Вот только испекла, попробовала и спешу с вами поделиться, а то потом забуду, я себя знаю!
Отвариваем тыкву, можете и запечь, так наверное ещё вкуснее будет.
В чашу закидываем грамм 300 той тыквы, добавляем щепотку соли и пару ложек сахара.
Сахар смотрите по вкусу тыквы, если она не сладкая, а вы сладкоежка, то добавьте ложечку.
Растопите грамм 80 сливочного масла в микроволновке или просто выньте из холодильника заранее, что бы то стало мягким.
Добавляем масло, 2 яйца, хорошенько перемешиваем.
Добавляем специи корицу, мускатный орех, бадьян, имбирь или можно сразу взять смесь специй для выпечки.
Туда же чайную ложку разрыхлителя.
Подмешиваем муку, у меня ушло 1,5 стакана, консистенция теста должна быть как на оладья или шарлотку.
Туда же столовую ложку подсолнечного масла без запаха.
Все хорошенько перемешать и разлить по формам.
Можно приготовить мафины или цельный кекс. Добавить сухофруктов или орехов, шоколад, а может ром или коньяк?
Выпекать минут 20 при 180-160 у меня минут 5 при большем нагреве, затем убавляла.
Смотрите по вашей плите, вы её лучше знаете.
Украсила шоколадом и семечками подсолнечника.
Вы же можете полить впреньем, сделать мастику из маршмеллоу, ганаш, карамель, глазурь... все только в вашей фантазии!
Ешьте вкусно! Готовьте с душой! Ваша Элла ❤️