Вам понадобится:
- Филе индейки – 2 кг;
- Чеснок – 1 головка;
- Оливковое масло – 100 мл;
- Винный уксус – 50 мл;
- Специи: базилик, мускатный орех, черный перец, соль. Количество по вкусу.
Способ приготовления:
1. Филе индейки режем на стейки толщиной 2-2,5 см.
2. Чеснок слегка давим, нарезаем на кольца, что бы потом легко было их убрать, перед готовкой.
3. К индейке добавляем оливковое масло, винный уксус, чеснок, специи и соль, все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте.
4. Отправляем индейку в духовку, на гриль или на сковороду, смотря каким способом вы решили ее приготовить.
В таком виде она запекается примерно 25-35 минут - ориентируйтесь по своей духовке.
Если перед этим стейки обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон по две минуты, тогда на филе индейки образуется румяная корочка и сок не будут вытекать при дальнейшей готовке, так получается еще сочнее! После этого в духовке она приготовится еще быстрее.
На гриле или сковороде такой же подход, сначала обжариваем с каждой стороны на сильном огне по две минуты, затем доводим до полной готовности уже на умеренном огне.
Обязательно посмотрите видео этого рецепта
Кто не видел, на канале есть рецепт Мясо на сковороде с медовыми яблоками - невероятно вкусное сочетание - рецепт сочной свинины! обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Правильный шашлык из курицы Терияки (куриная грудка) - съедается моментально! обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт Мясо в глазури запеченное в духовке - рецепт вкусной свинины в фольге! обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, поддержку, лайки и комментарии, друзья!
С вами был Андрей Кошелев
