Виноделие — это не только наука и искусство, но еще и лингвистический вызов. Многие сорта винограда имеют довольно запутанные названия, которые непросто выговорить правильно, особенно неискушенному в винном мире человеку. Давайте разберем пять самых сложных для произношения сортов и выучим, как их правильно называть.
1. Гевюрцтраминер
Правильное произношение: [гевЮрцтрамИнер]
Этот ароматный белый сорт родом из Германии, хотя сегодня лучшие образцы гевюрцтраминера производят во французском Эльзасе. Свое название, которое переводится как «пряный траминер», сорт получил благодаря интенсивному аромату с нотами пряных трав. Вкус гевюрцтраминера отличается пикантной кислотностью и ярким букетом, в котором можно отметить розы, лайм, имбирь, мускатный орех. Это очень характерное экзотическое вино, поэтому запомнить его название стоит обязательно.
2. Грюнер вельтлинер
Правильное произношение: [грЮнер вельтлИнер]
Еще один немецкий сорт с непростым именем - грюнер вельтлинер. Его родина — Австрия, где из него делают свежие фруктовые белые вина с оттенком белого перца. Классический грюнер вельтлинер обладает тонким минеральным вкусом с нотками цитрусовых, зеленых яблок, персиков. По мере выдержки вино становится богаче, приобретая медово-ореховые тона. Запомните, что ударение падает на второй слог.
3. Нерелло маскалезе
Правильное произношение: [нерЕлло маскалЕзе]
Звучное итальянское название этого сорта красного винограда, распространенного на Сицилии, особенно на склонах вулкана Этна. Нерелло маскалезе дает элегантные вина с яркими ягодными и фруктовыми нотами, схожие по стилю с французским пино нуар. Лучшие образцы отличаются утонченным вкусом с минеральными нотками вулканической почвы. Чтобы правильно назвать этот модный сорт, поставьте ударение на третий слог.
4. Верначча ди Сан Джиминьяно
Правильное произношение: [вернАчча ди Сан ДжиминьЯно]
Верначча - это старинный итальянский сорт белого винограда, который в основном встречается в Тоскане, в районе Сан-Джиминьяно. Из него делают легкие освежающие белые вина со свежим цитрусовым вкусом и горчинкой в послевкусии. Изюминка верначчи - ее минеральность, которая придает винам хрустящий характер. Чтобы правильно назвать этот тосканский сорт, поставьте ударение на второй слог в обоих словах.
5. Бастардо Магарачский
Правильное произношение: [бастАрдо магарАчский]
Это уникальный отечественный сорт, выведенный в Крыму на опытной станции "Магарач" скрещиванием французского Бастардо и грузинского Саперави. Из Бастардо Магарачского производят в основном столовые красные вина, обладающие ярким фруктовым вкусом с нотами спелой вишни. Чтобы назвать этот сорт без ошибки, поставьте ударение на второй слог в обоих словах.
Как видите, даже в этих пяти примерах есть свои лингвистические сложности. Но секрет запоминания верного произношения прост - это практика. Чем чаще вы будете называть эти сорта правильно, тем скорее выработается нужный речевой навык. Конечно, в винных магазинах или ресторанах вас все равно поймут, даже если вы ошибетесь в ударении. Но знание точного названия сорта и умение его произнести добавит уверенности в общении на винную тему и поможет произвести приятное впечатление на собеседника.
Если хотите научиться профессионально разбираться в вине, приглашаем вас на курсы сомелье!
