Всем привет! Сегодня поговорим о пиве, о котором в России мало что известно. Да и вообще, информации на русском языке о нем почти нет. А что может быть лучше, чем найти новое незнакомое пиво, способное приятно удивить? Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Датская крафтовая пивоварня «Amager Bryghus» была основана в 2007 году двумя друзьями, Мортеном Лундсбаком и Якобом Стормом. Ребята так были увлечены домашними экспериментами и изучением процессов брожения, что в итоге открыли собственное производство. Предприятие расположилось в пригороде Копенгагена - Каструпе - на острове Амагер. Отсюда и название пивоварни.
Дела «Amager Bryghus» быстро пошли в гору, и вскоре ее продукция стала разлетаться по всему миру, от Сундбю до Сиднея. В 2011 году было закуплено новое оборудование и увеличены производственные мощности, постепенно расширялся штат. Сейчас «Amager Bryghus» - одна из самых известных крафтовых пивоварен Дании, в линейке которой около 400 сортов.
- Название: «Saloniki Werewolf»
- Стиль: Мутный IPA (IPA - New England / Hazy)
- Пивоварня: «Amager Bryghus» (Дания)
- ABV (Алкоголь): 6.5%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): 98
- Тара: Банка
Два дня назад я рассказывал о том, как недавно посещал Таллин. Целью поездки было не только культурное обогащение, но и расширение пивного кругозора. Очень уж хотелось посмотреть, как обстоят дела на крафтовом рынке эстонской столицы. И оказалось, что там все очень хорошо и интересно.
Кроме местного крафтового пива, Таллин под завязку забит импортными образцами из самых разных стран - от Исландии до Австралии. Причем, по ценам, которые не снились ни Финляндии, ни России. Да и вообще, в России многое из представленного никогда или почти никогда не продавалось. Например, броский NEIPA от датской пивоварни «Amager Bryghus».
Впервые «Saloniki Werewolf» был сварен специально для греческого кабака «The Hoppy Pub», расположенного в Салониках, и продавался только там и только в розлив. После того, как NEIPA хорошо себя зарекомендовал, пивовары решили закатать его в банки и включить в постоянную линейку «Amager Bryghus».
Я наткнулся на данный сорт совершенно случайно во время посещения ботлшопа «Õllepood Pothouse», расположенного рядом со знаменитым баром «Koht». На полках ботлшопа было столько всего интересного, что хотелось провести там ночь, но до посадки на паром оставалось меньше часа. Поэтому я схватил первую попавшуюся банку со свирепым оборотнем на этикетке, и был таков. Цена вопроса - 4,80 евро. Вскрываем!
Цвет свежевыжатого апельсинового сока радует глаз. Жидкая мелкозернистая пена быстро исчезает. Карбонизация сильная.
Аромат у пива настолько мощный, что после открытия банки оттенки дыни и цитрусовых фруктовых заполняют собой все пространство. Через несколько секунд на запах прибежал мой обеспокоенный сосед, чтобы узнать, что происходит. Неужели мы перенеслись куда-то в тропики, и зимняя одежда больше не понадобится? Увы, нет. Это лишь виртуозная работа датских пивоваров. Но впечатляет, однако! И спирт совершенно не заметен.
Вкус чуть уступает аромату, но тоже хорош. Горько-сладкий, с легкой фоновой кислинкой. Тут вам и дыня, и ананас, и лайм, и помело, и капля свежескошенной травы... Солодовое тело плотное, никакой воды. Баланс отличный: сладость грамотно уравновешивается горечь. И по-прежнему как будто без алкоголя.
В терпком послевкусии внезапно появляется клубника, переплетающаяся с цедрой цитрусов и травянистым хмелем. Средний хопберн в наличии. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Встреча с кусачим и напористым оборотнем не пройдет бесследно. Очень уж впечатляют аромат и вкус этого пива. Да и с внешним видом у него все в порядке. Первое знакомство с «Amager Bryghus» можно считать удачным.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!