Здравствуйте! А я к вам запоздало с меню дня. Как обычно, готовлю за утро перед работой, и сегодня у нас простое, сытное и очень вкусное меню.
Завтрак не засняла, была яичница в хлебе. В серединку ломтика хлеба разбиваю одно яйцо, подсаливаю и на минимальном огне жарю, чтобы желток остался чуть жидковатым.
С вечера поставила замачиваться горох на суп. Варила из индюшачьих гузок, о которых ранее писала. И вы знаете, для супа эти хвосты самое оно! Получается наваристый бульон, мяса в этих частях индейки было достаточно, жир ушел. Так что в качестве бюджетного варианта для хорошего супа отлично.
Сварила гороховый суп, один из наших любимых. Правда, копченое сало закончилось, так что его в зажарку не добавляла. Но получилось все равно вкусно.
На ужин приготовила куриные отбивные из домашней курицы. Грудка домашнего бройлера очень плотная, волокнистая, ее либо хорошо отбивать, либо на фарш, другого способа готовки пока не вижу.
Обваливала отбивные в муке/яйце/муке и жарила на растительном масле. К ним картофельное пюре. Согревающий ужин готов.
Ну, и сделала салат из свеклы. В который раз убеждаюсь, что помогаю сама себе, делая записи на своем канале) Совсем забыла, что я такой салат когда-то пробовала, а тут попался на глаза, вспомнила.
Очень рекомендую попробовать! Здесь весь смысл в заправке из меда, соевого соуса и еще нескольких ингредиентов. А если дать салату настояться, получается очень вкусно. Прикреплю ссылку на рецепт под статьей.
Вот такая простая еда получилась, но основательная. На перекус фрукты и молочка, здесь не придраться)
Спасибо вам за внимание и обратную связь, мне это очень приятно! Желаю хорошего настроения, берегите себя!
Рецепт простого и вкусного салата
А здесь, для тех, кто не видел, обзор на рагу из индейки, которое и послужило основой супа
