Как сохранить мозг молодым и здоровым.
Итак, основное сырьё для клеток головного мозга и основной компонент всей этой структуры - это докозагексаеновая кислота, или DHA. Это одна из омега-3-жирных-кислот. Большое её количество содержится в рыбе, моллюсках, рыбьем жире… в сёмге.
Для того чтобы получать DHA и обеспечивать мозг тем, что необходимо для поддержания его структуры - нужно есть рыбу. Это очень важно для растущего организма ребёнка, но ещё более важно для беременной женщины.
Головной мозг предпочитает работать на кетонах. А не на глюкозе. Глюкоза мозгу тоже нужна, но не зацикливайтесь на этом: организм сам может вырабатывать глюкозу как из кетонов, так и жира и белка.
Для питания мозга глюкозу вовсе не обязательно есть. Мозг предпочитает кетоны. Если у вас в крови есть и кетоны, и глюкоза, головной мозг всегда сначала выберет кетоны.
При диабете, преддиабете или инсулинорезистентности процесс перехода на кето-диету занимает больше времени, и тогда можно добавить масло МСТ, чтобы, так сказать, «подкрепить» кетоны. То есть подпитать мозг бо́льшим количеством кетонов, мозг будет доволен, а у вас будет больше энергии.
Поговорим о том, что может навредить вашему мозгу.
Первое - это лишить мозг магния. При бессимптомной магниевой недостаточности (возможно, вы едите мало овощей и продуктов, богатых магнием) энергия, которую вырабатывают в нейронах митохондрии, то есть энергостанции клеток, будет истощена. И в результате понизится количество и плотность синапсов.
Поэтому магний исключительно важен.
Есть вид магния который более полезен для головного мозга, чем другие. Магний-L-треонат. Он может проникать между кровеносной и центральной нервной системой. Он восстанавливает синапсы и увеличивает их плотность. И тем самым хорошо влияет на память, когнитивные функции, способность к обучению, а также продлевает сон. И не забывайте включать в рацион зелень.
И я говорю не о фисташковом мороженом или зелёном лимонном желе, а об овощах.
Итак. Едем дальше. Слишком большое количество железа как микроэлемента оказывает отравляющее воздействие на головной мозг, печень и сердце.
Железо имеет коррозийные свойства, окисляет мозг. Если у вас избыток железа, то вам не мешает провериться. ЭДТА, этилен-диамин-тетра-уксусная кислота, - это хелат, помогающий вывести излишки железа. Главное, не пополнять его снова, принимая пищевые добавки с железом.
Следующий момент - атрофия мозга.
При диабете, преддиабете или инсулинорезистентности со временем происходит атрофия головного мозга. Он уменьшается в размере. И это приводит к нарушению когнитивных функций. Чтобы замедлить или обратить этот процесс, следует находиться в кетозе.
Как это сделать? Забыть об углеводах и соблюдать интервальное голодание.
Всё просто.
Есть отделы мозга, способные создавать новые нейроны. Слава богу, отделы мозга, связанные с памятью, способны к регенерации. Лучше всего помогает создавать клетки головного мозга - интервальное голодание. А ещё этому способствует регулярная физическая нагрузка.3
Всё это также приводит к повышению нейротрофического фактора мозга, это как бы удобрение для нейронов в вашем мозге. ИГ и физическая нагрузка - одни из главных стимулов.
Далее. Цинк очень важен для профилактики амилоидных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Это что-то вроде белка, который скапливается в синапсах, и нарушает связь между клетками мозга, из-за чего развивается слабоумие.
Цинк играет огромную роль в профилактике этого. Избавиться от амилоидных бляшек также поможет интервальное голодание и периодическое длительное голодание.
Сотовые телефоны очень, очень опасны для вашего мозга. Это не какой-то бзик и не миф, это правда.
Не прижимайте телефон к голове, когда разговариваете. Держите на расстоянии или включайте громкую связь. И уж точно не используйте блютус.
Электромагнитному излучению можно противостоять, например, принимая ниацин по 50 мг в день. Очень полезно интервальное голодание.
Далее, растительные масла вызывают сильное окисление, их воздействие на организм сопоставимо с воздействием глюкозы и железа, так что следует исключить из рациона кукурузное, рапсовое, хлопковое и соевое масла. Вместо этого перейдите на оливковое масло.
Теперь рассмотрим гипоксию.
Это нехватка кислорода в некоторых отделах мозга. Причин этому может быть много. Например, случившаяся ранее травма головы, например, инсульт, микроинсульт или родители уронили вас в детстве на голову, или у вас апноэ и поступление кислорода в мозг нарушается.
Что можно сделать?
Первое. Аэробная нагрузка. Выходить на воздух, гулять, кататься на велосипеде, бегать. Регулярно, каждый день. Это увеличит приток кислорода в мозг. В последнее время весьма популярной стала гипербарическая оксигенация.
Польза, которую может принести эта терапия, подтверждена серьёзными исследованиями. Она очень эффективна, и вам определённо стоит изучить этот вопрос, особенно если хотите справиться с гипоксией.
Процесс таков: вас закрывают в камере и подают почти стопроцентный кислород. В обычном воздухе кислорода лишь около 21%. В гипербарической камере его увеличивают почти до 100%.
Нагнетаемое давление способствует попаданию кислорода в лёгкие, в клетки крови, во все ткани организма и в клетки мозга. И если есть повреждённые участки, отделы, страдающие от гипоксии или ишемии (то есть нехватки кислорода), то терапия поможет наполнить ткани кислородом и исцелить их. Областей применения очень много, но для мозга она очень полезна.
Далее - кетоны. Если ваше топливо - кетоны, это помогает повысить уровень O2 и снизить уровень CO2.
Есть ещё одно заболевание, которое, на мой взгляд, есть у многих, но проходит бессимптомно. Это синдром Вернике-Корсакова - иными словами, дефицит витамина В1. И это сильно сказывается на вашей памяти, особенно на способности создавать новые воспоминания.
Со временем это повлияет на походку, приведёт к апатии, повлияет на зрение и спровоцирует апноэ.
Простой витамин В1.
Дефицит В1 есть у многих, и они об этом даже не знают. Отчего дефицит? Это связано с работой митохондрий (энергостанций клеток) при повышенном уровне глюкозы.
Если вы употребляете глюкозу, простые углеводы и сахар, вы очень быстро исчерпаете запасы В1 и создадите дефицит. Так что глюкоза, высокофруктозный кукурузный сироп, алкоголь, белый рис сожгут запасы витамина В1, и у вас начнёт развиваться всё это. Дефицит витамина В1 может привести и к другим проблемам.
Дальше, дефицит йода в организме может сказаться на вашем IQ. Чтобы избежать этого - не забывайте про йод.
Дефицит селена может привести к отравлению ртутью, потому что избыток ртути в мозге связывает имеющийся селен, и в итоге нарушается антиоксидантная защита, например сбивается уровень глутатиона, а при его дефиците вы уже не можете противостоять свободным радикалам и окислению. Так что селен очень, очень важен.
Витамин D - почти все страдают от его дефицита. При нехватке витамина D вы более подвержены воспалительным процессам, и в мозге в том числе. Вы также будете плохо спать, и витамин D поможет это исправить.
Морепродукты. Из них вы получите цинк, медь, йод, селен и DHA. Если добавите к этому ещё и рыбу, жирную рыбу: палтус, сёмгу, рыбий жир, вы тоже получите необходимую дозу DHA.
Солнце. Чаще бывайте на солнце, чтобы получать витамин D. Получить витамин D из еды практически невозможно - только от солнца или в добавках.
Зелень. Тёмно-зелёные листовые овощи - они богаты фолатами, магнием, калием.
Кето-диета. Это само собой.
И интервальное голодание. Очень важно.
И регулярные физические упражнения.
Вот мы и подвели итог.
