В этой статье я расскажу о нашем плотном завтраке в селе Константиново, в кафе "Домашняя кухня". Было ли вкусно, по-домашнему?...
Доброго дня, друзья! Хорошего вам настроения, успехов во всех ваших начинаниях! :-)
Это, получается, вторая статья, посвященная нашей поездке на ноябрьские праздники в село Константиново (Рязанская область). Что весьма удивительно, была первая статья. :-) Из первой статьи вы узнали, что мы на ноябрьские праздники сняли дом в Константиново.
Село Константиново - это село, где родился Сергей Есенин. Или это я уже повторяюсь? :-)
Вот та статья:
Домашняя кухня - это кафе на территории села Константиново, причем у этого кафе самый высокий рейтинг из всех кафе и ресторанов в округе, целых 4,6 на яндекс картах. На третий день, к примеру, мы пошли в кафе Чайная, с рейтингом 3,7.
Однако, надо рассказать предысторию, почему, собственно, я так рвался в кафе Домашняя Кухня.
Предыстория.
Лет 25 назад я учился в Тульском Государственном Университете, ну и, соответственно, жил там, потом, как водится в приличном обществе, пошел работать. И вот, на работе мужики позвали меня с собой в "кабак", который находился не так далеко от работы, и о котором я первый раз слышал. Было сказано что-то типа: "Пойдешь к "Палычу"?" (название не помню, наобум сейчас сказал).
Ну, раз староверы позвали, надо увАжить, сходить. Идем.
Приходим. Перед нами частный дом, коих по всей Туле как у дурака фантиков. Вот обычный частный, одноэтажный, деревянный, слегка уже покосившийся дом. Ни вывески, ни графика работы, вообще ни-хре-на.
Заходим.
Довольно просторный внутри. Что запомнилось: большая, но уютная комната (хочется написать: "трапезная"), у стены здоровенная русская печь, на которой Иван-дурак лежать любил, и несколько длинных столов со скамьями. Даже не стульями. Скамьями. Столы человек на 6-8, уже не вспомню.
Мы расселись. Подошел дородный хозяин (У меня в памяти здоровый такой дядька с бородой). Поздоровался со всеми.
Я попросил меню.
На меня посмотрели, как на идиота, и начали ржать, как будто не боялись схлопотать в ухо.
Хозяин хмыкнул, ушел. Приносит через пару минут здоровенные глубокие тарелки наваристого куриного супа. Вот такого, что ложка стоит. В суп не жалели ничего. Ощущение было, что у меня у одного в тарелке целая курица, разделенная на волокна. Потом хозяин приносит бутыль 0,5 водки, заботливо вытирая ее передником. На столе появляется еще какая-то закусь, уж не помню.
Обращу все-таки внимание: никто из нас ничего не просил. Что готовилось на кухне, то хозяин и нёс.
Мужики наливают водку. Мы чокаемся. Я опрокидываю рюмку, беру ложку супа, сую в рот....
Помните такой анекдот:
Мужик полетел в командировку в Париж. Звонит из Парижа жене:
- Маша, это просто п**ц, я в таком ах*е, е*ать того мамонта... - Слышит в трубке всхлипывания. - Маш, ты ревешь что ли?
- Ой, Миша, красота-то какая...
Если кто не понял, это о том, что мужик матом описал всю красоту Парижа, и, что не удивительно, жена его поняла и даже расчувствовалась. :-)
Вот и у меня после того супа вместо слов был отборный русский мат, точно и ярко описывающий ту самую вкуснотищу. Было невероятно вкусно.
К сожалению, в те года я такое мало ценил и больше там не появлялся... Но тамошний колорит, вкус, радушие так запали в душу, что сейчас бы любые деньги заплатил, лишь бы еще раз посидеть там.
Так вот, от Домашней кухни я ожидал именно это.
В первый наш приезд в Константиново это заведение было закрыто. И я искренне желал, чтобы именно сейчас оно было открыто.
Кафе Домашняя кухня. (Знакомство)
Как уже говорил (или нет?), это обычный частный деревянный дом с крыльцом на улице, а не во дворе. Именно поэтому у меня и сложилось такое ощущение, что это то самое (ну ладно, такое же по смыслу) заведение, как и 20 лет назад.
Заходим.
Да, согласен, фотка мало информативная. Вот другая, но там нам уже принесли всякого. О всяком расскажу отдельно, но позже.
Так лучше?
Всего три стола. Малюсенькая кафешечка. Однако, входная дверь сразу ведет на выход, никакого тамбура. От этого создается впечатление, что это тот самый "проходной двор", который меня так подбешивает.
В целом, мебель относительно добротная. "Барная" стойка есть, но я бы ее назвал прилавком, таким, настоящим советским прилавком. Не хватало только дородной девицы (той самой, которая коня на скаку в горящую избу засунет и жаркое сделает), с большой такой грудью, лежащей на барной стойке.
(Эм... С трудом вспоминаю, но таки вспоминаю, девицы там и правда, были...)
Меню выглядит так:
"И все?" - спросите вы. "Нет" - отвечу я вам. Есть еще доска!
Ну штош... Лишь бы был тот же результат, что и 25 лет назад. Хотя, уже почти похоже. 25 лет назад не было меню вообще. А тут в меню два с половиной блюда. Наверное, будет афигеть, как вкусно. Ведь они изо дня в день делают только это. Рука должна была так набита, что прям wow! Я весь в нетерпении!
Меню.
Сказать-то особо нечего, я все показал на фото. :-) Это действительно все меню, которое есть.
Причем, для того, чтобы увеличить видимость того, что есть в наличии, Селедочка под шубой написана аж два раза. :-)
Кроме того, доска дублирует меню на барной стойке. Потому как Борщ и Жаркое в горшочке есть и там, и на доске, и цена одна и та же.
Ну и ладно.
Однако ж, мы ж завтракаем?... Но и времени уже было около 12 часов, почти обед.
В общем, я решил: гулять так гулять, и заказал:
Жаркое в горшочке - 410 рублей
Селедочку под шубой - 300 рублей
Пирог с картошкой (потому как с мясом пирога не было) - 100 рублей.
Ах, да, прикол-то был еще в том, что бы мы не выбрали из пирогов - не было в наличии. :-) Были только с картошкой и капустой. А дело в том, что об этих пирогах говорилось почти в каждом отзыве на яндекс картах, так что да, пироги заказываем, любые, какие есть.
Ксюша заказала:
Блины с красной икрой - 380 рублей
Пирог с капустой - 100 рублей
Надо сказать, что у жены память лучше, чем у меня. Возможно, она пожелает еще накинуть деталей, когда будет вычитывать статью. Я лично пишу как запомнил.
Заходили мы туда в предыдущий день, чтоб разведать обстановку, предупредили, что придем к обеду завтракать. :) Девушка любезно сообщила, что нас будут ждать и официанты, и повара, и горяченькие пирожки, конечно, с мясом тоже. Как видите, не сложилось, но не страшно, хоть какие-то есть.
Наши спутники взяли приблизительно то же самое.
Далее я спросил насчет хотя бы пива, но была надежда, что у них есть водочка, потому как под селедку с жаркИм и пирогами - водочка - самое то. Но нет, не было даже пива. (Мы попросили глинтвейн или грог, что в меню есть, но и тут Р-разочарование.) Появилось ощущение, что этого кафе тут и быть не должно, если у них нет лицензии даже на пиво...
Однако, нам разрешили принести свое пиво, что мы и сделали, мы с другом подруги сгоняли домой и взяли каждому(ой) по пивасику.
Жаркое в горшочке.
Недурственно.
Вроде бы все есть - и мясо, и картофель и жижа, и даже всякое другое, типа зелени и сметаны - но не идеально. Не настолько наваристо что ли, как ожидаешь от горшочка. Как будто сделали в обычном блюде в духовке, а потом в горшочек положили. При всем при этом довольно сытно. На троечку.
Такое ощущение, что все это делалось в разное время, потом вместе слепили, что получилось, то получилось. У меня в загашнике есть блюдо "тушеная картошка с курицей", маман моя его классно делала - обожаю его, оно по смыслу очень похоже на эту историю в горшочке, но даже я, не профессионал, любитель, сделаю это блюдо вкуснее.
Но, да, с голодухи и под уже третью бутылочку пивка горшочек был съеден полностью.
Селедочка под шубой.
Та же история - неплохо, но не то. Даже нет. Скорее невкусно. Нет "тела". Салат как пустой, безвкусный. Селедки я там почти не нашел, все остальное... Вот хрен знает, как это описать? Все это как будто недосоленное, селедка сама вообще никакая (нашел там все-таки пару кусочков). Майонез синтетический что ли?... Вообще никак не окрасил блюдо.
Селедка под шубой, вот как ее испортить можно, она ж простая как автомат Калашникова:
Селедка, лук, яйцо, картофель, морковь, свекла (причем именно в этом порядке) и тьма майонеза между каждым слоем, но в пределах разумного. :-)
Однако же они умудрились.
Надо сказать, что я периодически беру в Самокате салат Селедка под шубой. Они, конечно, не идеально его делают, но хотябы вкус есть, а тут...
Вообще, надо бы как-то собраться с сидами (оговорочка, однако. Перечитал, решил не исправлять, потому как если прочитать "Сидами" с большой буквы и вспомнить мультик "Ледниковый период", то будет смешно), перебороть лень и самому сделать селедку под шубой. Дело в том, что муторное это дело, да и долгое, а в связи с тем, что жена этот салат не особо любит, то мне хватает закрывать гештальт с помощью покупного, самокатовского салата.
Пироги с картошкой и капустой.
Ну, во-первых, это жареные пироги... Не люблю жареные. Тесто как в пончиках, только пончики хотя бы вкусные, сладкие, а тут... Не мое. Я отчего-то проморгал этот факт, хотя в меню нарисованы именно жареные пироги.
Во-вторых, попробовал я свой пирог с картошкой и утвердился в мысли - не моё. Ну не люблю я пироги жаренные, они у меня изжогу вызывают. К тому же я считаю, что пирожок с картошкой должен быть только печеным в духовке, или печи. :-) Картошка в пирогах никакая.
Понятно, что они их делали не прям сейчас, но по ощущениям, что они лежат уже не первый день.
С капустой я вроде бы не пробовал.
Оставим место для голоса жены.
По поводу пирожков я бы наверное не согласилась. Да, они были жареными, но я предварительно закинулась всевозможными таблеточками для живота, поэтому изжога была не страшна и могла насладиться вкусом. :) Пирог с картошкой у мужа откусила, предварительно посолив по его совету. Вкусненько, но да, чего-то не хватало. А вот пирожки с капустой... Ммм. Начинка - капуста и яйцо - вкус детства. Бабушка пекла пироги в печке, с капустой и яйцом был одним из любимых. Капуста не тушеная, а жареная, но не пережаренная. Идеальная. Вот и в этих пирожках была такая. Объеденье. :)
Блинчики с икрой.
Я не пробовал, поэтому слово жене.
Мы с подругой заказали блинчики с икрой, ибо за неимением пирожков с мясом хотелось все-таки чего-то эдакого. Блинчики принесли быстро, как и все остальное. Мы умяли их быстро - и голод не тетка, и блинчики оказались вполне себе вкусными. Икра, что нас особенно удивило, была неплохой, насыщенной. Не как сейчас в большинстве магазинов продают, из-за чего приходится изыскивать знакомых или интернет-магазины, чтоб найти настоящую икру.
В общем и целом, блинчики нас удовлетворили.
Мой вердикт.
★★★ - это максимум. У них из преимуществ только расположение, рядом с домом Есенина - это 1★, потом, необычно, что в частном доме - еще ★, более менее нормальные цены - с натяжкой 1★, и все. На этом все преимущества заканчиваются. Ну, может быть еще как преимущество - оперативность, стол накрыли довольно быстро. Но с нами лично разговаривали как с понаехавшими.
И да, за все про все мы заплатили 2680 рублей. Внимание! Переводом! Потому что аппаратом для карт там и не пахло. Чек нам не дали.
Но, надо отметить, пока мы сидели, в кафе зашли как минимум 2 семьи, друг за другом, быстро поели и ушли. Т.е. место проходное.
Откуда там рейтинг 4,6 - понять не могу. Почитал отзывы:
Чисто случайно забрели в это кафе уже под конец нашего пребывания в селе-музее и не пожалели: блюда были очень свежие и вкусные. Особенно понравился борщ и окрошка на домашнем квасе. Цены вполне приемлемые и ждали совсем недолго, девочки накрыли стол очень быстро. Рекомендую к посещению. Говорят, что у них очень вкусные пирожки, но к нашему приходу их уже не было:)
Мы были в 12 дня, дружище, и пирогов уже почти не было! :-)
Из отрицательных:
Заказали борщ и жаркое, оба блюда были очень кислыми (предположительно там было очень много уксуса), через пол часа с женой страдали сильной изжогой
Ну, вот слава Богу, изжоги у нас не было, да и не помню, чтобы кисло было...
Да, может быть, я и придираюсь, потому как ожидал встретить то, что было 25 лет назад и не в этом месте, а получил "придорожное кафе".
Думаю, жена моя сможет более лояльно все описать.
Более лояльно про обслуживание не расскажу. Встретили с улыбкой, а потом... Как говорится, начали за здравие, а закончили за упокой, как-то так. Под конец ощущение было, что девушки очень громко думали: "Все ушли, и вы уже уходите, ну! Дайте нам закрыться и отдохнуть". Хотя что уж там говорить о сервисе... В округе другого мы так и не встретили. Но надо отдать должное, скорость на высоте. Я бы за нее добавила еще ползвездочки.
А поели в целом неплохо. Для сельской местности. :)
Засим все! :-)
Спасибо, что дочитали статью до конца! Путешествуйте с кайфом! Кушайте с удовольствием! Благодарим за ваши комментарии и лайки! :-)
Любим, целуем, крепко обнимаем, всегда ваши - КИПы. :-)
