Dolce Sapore - китайский чай с итальянским акцентом

Под чай, как говорила одна моя знакомая. Рецепт моих бутербродов, которые отлично подойдут к утреннему чаю!)

Заказывал еще в августе. Первую партию смели меньше чем за месяц. И да, у него весьма необычное название: Дерьмо дядюшки утенка. Но тут нет ничего страшного)) Это название дано из-за цвета почвы, на которой растут чайные деревья. Если есть вопросы, пишите в личку. Кроме того, приехал еще один новый чай: Черный чай Личи...

Друзья, всех поздравляю с понедельником. Как говориться, новая неделя и новые интересности. Всю ночь не спал, писал для Вас интересую статью о настоящей китайской чайной церемонии: какая посуда и приборы нужны, какова методика, в чем отличие церемонии от просто "попить чаю"? Надеюсь, она Вам понравится, если да, ждем лайки и комментарии...

Доброго дня, друзья мои. И снова таки я, ученик чайного профессора, который записывает скрупулёзно все умные мысли своего наставника. Не знаю, когда кончится эта игра, но пока она мне нравится, и мне так легче пишется. Дело в том, что я тоже, фактически вместе с Вами учусь. Большинство информации черпаю от моих китайских коллег, а остальное добираю по китайским ресурсам. Отсюда и этот слегка чудоковатый чайный профессор. :-) Потому как пиши я от своего имени, ну, было б странно, ученик учит... Ах,...

Друзья, я продолжаю серию статей от Чайного Профессора. Записываю его мудрость скрупулёзно, но иногда, наверное, буду вставлять свои 5 копеек, ибо наш профессор из глухой деревни в Китае, мало что соображает в новых реалиях. 😀 И да, я таки заморочился, сдул пыль со своей Гайвани, и вчера сделал ее фото- и видео-моделью. В конце сего повествования Вас ждет видео. Коротенькое, всего на 5 минут, о том, что ж это за зверь такой, и как им пользоваться. Все на личном примере с моим закадровым (чуть не написал: загробным) голосом...

Да, да, дорогие читатели, и это снова я и Чайный профессор. 😀 Не судите строго, но нам с профессором как-то удается превратить сухие факты, исторически справки и описания вкусов и ароматов в нечто более прекрасное, в некую сказку, рассказ из 1001 ночи. Как мне кажется. Поэтому да, снова я и мой старинный друг, Чайный профессор. "Золотая обезьяна" родом из провинции Фуцзянь, южного Китая — региона, где чай выращивают веками, а утренний туман пахнет свежесобранными листьями. Название своё получил не за цирковые трюки, а за золотистые кончики листьев, напоминающие шерсть мифической обезьяны...

Небольшая ремарка: Мне так понравилось вчера писать в стиле эдакого умудренного опытом чайного профессора (не поленился, даже сгенерировал его через ИИ), вот такого: Что аж прям хочется в том же стиле и продолжить вносить прекрасное в массы. Поехали? Добрый день, дорогие любители чая… и те, кто всё ещё считает, что чай - это просто "залить кипятком и пить". 😀 Да, может иногда буду немножко подкалывать. Не обижайтесь уж на старика. Успокойтесь, я не осуждаю (ну, почти не осуждаю), а просто предлагаю заглянуть в мир настоящего чая...

Несколько дней подряд, в течении всего дня пью чай. Обычно, у меня не все так запущено: утром кофе, в обед или кофе или чай, вечером, как правило, действительно чай. Но так жизнь сложилась, что кофе мне было откровенно лень делать. У меня не кофе машина, где кнопку нажал и все зажужжало и полилось, а все в ручную: вынь, помой, засыпь, утрамбуй, вставь... В общем, много телодвижений, а когда ты увлекся чем-то, то лишние 5 минут - ну, это долго. Еще один немаловажный факт: чай можно пить холодным...

Утром, по своему обыкновению, но с оглядкой на вчерашний день, решил таки попить успокоительного чая, чтоб нормально заснуть. Выбор мой пал на чай Жасминовый жемчуг дракона. У него чудесный аромат и он действительно немного успокаивает нервишки. Чай заварен. Завтрак приготовлен. Пью, ем. Тут в районе 12.00 утра в чат на Озоне пишет разгневанный клиент. Точнее, клиентка.... Упс... Не та картинка выше, вот так должно быть: Суть претензии: она заказала 2 чая: улун с Османтусом и улун с Манго. Они должны были быть в одном транспортировочном пакете...

В этой статье хочу поговорить о возбуждающих и успокаивающих свойствах чая, проверенных на себе лично. Сначала расскажу про бодряк, растянувшийся на сутки. А потом про титаническое спокойствие. Хотя мне клиент 4 (Четыре, Карл!) часа… выяснял со мной отношения. Вчера... хотя "вчера" - уже не актуально. На днях, с утра я решил выпить черный чай «Золотая обезьяна». Как положено, за завтраком, в общем, как все нормальные люди. 😊 После завтрака пошел заниматься обычными хозяйственными делами, периодически подходил к столу и наливал новую порцию чая...

Друзья, сегодня разговаривал с Анатолием (https://vk.com/id144847404), он сейчас на фестивале Мигусто. Если кто забыл как он выглядит: Спрашиваю, мол, чай наш прорекламировал? И он в ответ, мол, братулечек, я его точно показывал, но без пафоса... Сохраним интригу. Я этому значения не придал. Но наш мозг - такая хитрая штука, что может генерировать идеи отдельно от нашего сознания… Как вы знаете из моих старых постов, когда мы с бывшей женой шлялись по ресторанам и пробовали всякое, мы еще и готовили, рецепты тут выкладывали...