Подсолнух редко готовил дома, но недавно ему захотелось поэкспериментировать и приготовить сытный и вкусный ужин к приходу гостей.
Он решил не придерживаться советов, указанных в рецептах, и отмерять ингредиенты на глаз.
Подсолнух хотел удивить всех ароматным харчо, но переборщил с рисом, поэтому суп превратился в кашу. Овощное рагу получилось слишком пикантным и соленым, потому что он решил, что чем больше специй, тем ярче вкус. А пирог у него вовсе не получился: тесто получилось слишком жидким, не поднялось и не пропеклось.
🙄Когда пришли гости, которые предвкушали отведать кулинарных изысков Подсолнуха, он честно признался, что ничего не вышло, и пообещал все же приготовить обещанные блюда, когда купит весы.
✅ А одна гостья подсказала ему лайфхак на будущее:
отмерять нужное количество ингредиентов можно с помощью кухонной утвари — ложек и стаканов.
Советы, как пользоваться мерной таблицей для продуктов
Подсолнух не стал бы главным экспертом по качеству продуктов, если бы не погружался в каждый вопрос так глубоко, как он привык. Вот и особенности применения мерной таблицы для продуктов он изучил детально:
✅ Сыпучие продукты нужно хранить при нормальной влажности. Отсыревший продукт имеет более высокую плотность, а значит, соотношение веса и объема будет отличаться.
✅ Жидкости могут иметь разную плотность и вес в зависимости от концентрации активного вещества. Например, чем выше концентрация уксуса, тем он «тяжелее».
✅ Растительные масла следует хранить при комнатной температуре. Если поставить масло в холодильник, оно станет «легче».
✅ Продукты не нужно утрамбовывать в емкости. Иначе вес, указанный в таблице, окажется неверным. Этот совет касается, в первую очередь, муки.
Подсолнух распечатал мерную табличку и повесил ее на холодильник, чтобы она всегда была у него перед глазами 👀
Уже на следующих выходных он опробовал её в деле. И на этот раз суп, рагу и пирог получились как надо!