Приветствую Всех у себя в гостях на страничке блога "Готовим на 6 кв. метрах". Очень нравится мне это блюдо. Сытно, вкусно, очень презентабельно выглядит и готовить его совсем не сложно. Я прозвала это карманом, но точно сказать уже не могу, так ли изначально называлась эта идея или это моё прозвище ) Для приготовления нужно филе куриной грудки. У меня была целая куриная грудка и я вырезала из неё две филейные части.
Каждую часть аккуратно надрезаем, так что бы раскрыть филе бабочкой и накрыв фасовочным пакетом или пищевой плёнкой отбиваем, стараясь не переборщить. Теперь нашу бабочку солим, перчим, смазываем горчицей и на одну сторону выкладываем подготовленные заранее жаренные шампиньоны с репчатым луком. Поскольку свежей зелени у меня не оказалось, я присыпала грибы сушеной петрушкой и укропом и немного тертым сыром.
Не забывайте про 👍 и подписку 🧡. Для автора это очень важно 💥
Теперь закрываем начинку второй частью "бабочки" и получается как бы карман. Солим и перчим сначала с одной стороны верхней части кармана, присыпаем панировочными сухарями. Теперь аккуратно переворачиваем на тарелку и проделываем тоже самое с другой стороной кармашка.( соль, перец, сухари). С панировкой не нужно стесняться, если есть какие-то прорехи в курином филе засыпаем обильно панировкой.)
С одной куриной грудки получается два больших и сытных кармана. Теперь осталось обжарить кармашки под крышкой на среднем газу до готовности и румяности с двух сторон. Если одна сторона кармана травмирована и её мы активно засыпали панировкой, то и жарить лучше начать с неё.) Конечно можно купить сразу куриное филе грудки и готовить из него. Возможно, как повезет, кармашки получаться меньше размером)
Напишите в комментариях, какую бы еще начинку Вы использовали для таких кармашков. А я пока умолчу, чем я уже пробовала начинять филе))
Все, кто дочитал до конца, поставил 👍 и подписался, находятся под защитой богини кулинарии Гестии от пересола и подгорания еды)))
Буду рада Вашим комментариям🧡
Читайте также :
Это очень вкусно!🔥💯Смиксовала несколько рецептов и получилось👍💥
Ложные куриные ножки. Необычно и вкусно.🍗👍💯
Готовим самое вкусное картофельное пюре 🔥🔥🔥