Ингредиенты
Тыква – 100 грамм
Молоко – 100
Какао – 2 ст. ложки
Сахар – 1-2 ст. ложки
Крахмал – 2 ст. ложки
Орехи – 100 грамм
Цедра – 1 апельсина
Корица - ¼ чайной ложки
Кленовый сироп – 1 ст. ложка
Приготовление:
Тыкву запечь в духовке. Остывшую тыкву положить в кастрюльку с толстым дном. В молока растворить сахар, крахмал, хорошо перемешать до однородности массы. Полученную смесь, корицу, ванилин добавить к тыкве, все взбить блендером.
Поставить на огонь, довести до кипения, проварить постоянно помешивая 1-2 минуты. Снять мусс с огня добавить натертую цедру одного апельсина, тщательно перемешать, выкладываем в подготовленную форму, сверху засыпаем измельченными грецкими орехами, поливаем кленовым сиропом. Даем остыть при комнатной температуре, после чего убираем форму в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Приятного аппетита!