Всем доброго дня!
Нежнейший итальянский десерт с сезонным наполнителем. Попробуйте!
Ингредиенты:
250 г сливок 33%
250 г молока
12 г желатина
50 г коричневого сахара
2-3 спелых хурмы
ванилин по вкусу
листики мяты для украшения
Приготовление:
Желатин замочите в холодной воде до набухания. Хурму очистите от шкурки и косточек, мякоть пюрируйте с помощью блендера.
В кастрюльке соедините молоко, сливки и сахар, доведите почти до кипения (примерно 85*С), снимите с огня.
Добавьте пюре из хурмы и ванилин, перемешайте.
Добавьте распущенный желатин и хорошо перемешайте.
Разлейте по формочкам или креманкам, уберите в холодильник на несколько часов до застывания.
Застывший десерт украсьте пластинками орехов в карамели и мятой.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: