И в летний зной, и в зимнюю стужу, ценители пенного всегда найдут время для того, чтоб выпить любимый напиток. Мы тоже нет-нет, да заглядываем в подобные заведения, а некоторые посещаем достаточно регулярно. За несколько лет перепробовали множество разных сортов, оценили кухню, обсудили атмосферу. Поэтому мы точно знаем, куда нужно идти в Екатеринбурге, если хочется пива, а теперь решили поделиться этой информацией и с вами. Добавим только, что речь пойдёт о приличных пабах и барах, которые делают упор на качестве и ассортименте пива, то есть «разливаек» вы в нашем обзоре не встретите.
Оценивать пивные заведения мы будем по нескольким параметрам: разнообразие пива, кухня, интерьер, обслуживание, аудитория и, конечно, цена. Плюс добавим личные впечатления. Ссылки на заведения делать не будем, поскольку это не рекламный обзор, а точка зрения редакции. Итак...
8. Old Deer бар
На восьмое место мы поставили небольшой бар Old Deer, который позиционирует себя, и как паб, и как магазин. На самом деле, их не один, а два. Первый находится на Репина, недалеко от Радуги-парк (в нём мы никогда не были), и второй в районе Южного автовокзала, где мы бываем регулярно. Вот он, на фото ниже.
Что вы здесь не найдёте, так это кухни. Несколько простейших закусок и всё. Так что на этом вопросе даже останавливаться не будем. Главное, что пиво тут неплохое: есть чешское, бельгийское, немецкое и британское. Ассортимент, правда, небольшой. Но на баре внимательно выслушают ваши пожелания, подскажут хороший сорт, быстро принесут, по крайней мере, к обслуживанию претензий никогда не было.
А вот обстановка здесь своеобразная, особенно, когда идут трансляции спортивных событий – крики, шум, гомон. Так что, если вы решите устроить здесь свидание, то это вряд ли станет вашей лучшей идеей. Интерьер тоже не располагает к уютным посиделкам, скорее, это место сбора больших и дружных компаний, которые любят общаться, обсуждать спорт и пить вкусное импортное пиво. Правда, само заведение настолько небольшое, что 2-3 компании - и места больше нет. Но из-за неплохого пива, отличного обслуживания и особой атмосферы, мы включили Old Deer в топ лучших пивных заведений Екатеринбурга.
Стоимость пива: от 300 до 400 рублей за кружку, от 500 до 800 рублей за литр.
7. Паб «Britannia»
На седьмом месте в нашем рейтинге расположился паб "Британия" на улице Вайнера. Это вовсе не означает, что он чем-то хуже остальных, просто, скажем так, Британия немного пафосна. Тяжелая деревянная мебель, серьёзные джентльмены, смакующие виски, красивые леди в вечерних нарядах, деловые беседы, светские разговоры, камин с живым огнём, антикварные вещи – именно так должен выглядеть традиционный, хоть и немного помпезный английский паб. Есть одна изюминка – это туалет: если вы никогда не были в Британии, то без помощи знающего гида вы вряд ли его самостоятельно найдёте. Мы тоже не будем подсказывать, чтобы оставить интригу.
В меню придраться не к чему: вкусно, сытно, разнообразно, на любой, даже самый взыскательный вкус. А вот обслуживание иногда страдает, приходится ждать, пока принесут блюдо или ловить официанта, чтобы он подошёл. Но это придирки.
Пиво, как и следовало ожидать, британское и ирландское, но также есть немного Германии и Бельгии. Всего порядка 10-15 сортов. Ценник средний по городу: 500-550 рублей за кружку 0,5.
6. Паб "The Yankee Bar"
На шестом месте крафтовый The Yankee Bar – небольшой паб на улице Толмачёва. В отличие от предыдущего заведения, здесь вы найдёте очень и очень небольшое помещение, с довольно спартанским интерьером, где можно посидеть небольшой компанией. Тут собирается молодёжь, чтобы съесть сочный и вкусный бургер, сыграть в настольную игру, да попробовать один из тридцати сортов крафтового пива. Именно из-за широкого выбора крафта сюда не зарастает народная тропа. Если вам хочется попробовать чего-то новенького, то пропускать этот бар точно нельзя.
Что здесь особенно нравится, так это особая, дружелюбная обстановка. Веселые официанты, хорошо разбирающиеся в пиве, прекрасное обслуживание, иногда создаётся такое ощущение, будто пришёл в гости, где тебя давно ждут. В общем, простое, но душевное место.
Как и следует из концепции бара, пиво здесь чуть дешевле, чем в остальных местах: от 270 рублей за стандартный лагер до 470 за бельгийский эль. Средний чек за 0,5 пива порядка 300-350 рублей.
5. Паб Ban Hall
Пятое место в нашем рейтинге занял Ban Hall, наверное, самый музыкальный бар Екатеринбурга. Конечно, по сравнению с другими заведениями, выбор пива тут довольно невелик, да он себя и не позиционируют, как пивбар. Но нам бы хотелось особо отметить это место из-за замечательной атмосферы и интерьеров. Представьте себе старый добрый паб, c общительным персоналом, живой музыкой, зажигательными танцами – именно так и выглядит Ban Hall на улице Народной Воли.
Кухня не сказать, чтобы отменная, но хорошая. Закуски вкусные. Обслуживание на уровне. Может быть, чуть строгий контроль на входе, но это, наверное, и к лучшему. Неадекватной публики здесь ни разу не замечали. Сюда приходят пообщаться, послушать какую-нибудь кавер группу, потанцевать, в общем, хорошо провести время.
Что касается пива, то, как мы и говорили, выбор довольно скромный: пару видов крафтового, несколько сортов на кране, остальное бутылочное – немецкое и чешское. Ценник стандартный: 350-500 за пол-литровую кружку.
4. Бар Bukowski grill
Пей пиво, ешь мясо – это именно про Буковски гриль на Карла Либкнехта. Если рядом с вами услужливые официанты в красных шапочках, и отовсюду доносятся запахи, возбуждающие аппетит, то «вы находитесь здесь». Кухня, как и следует из названия, исключительно для мясоедов: бургеры, стейки, шашлыки, колбасы. Причём качество всегда отменное! Закуски к пиву тоже имеются, да ещё и в огромном количестве. Атмосфера располагает к долгим беседам за кружечкой чего-нибудь вкусненького. Также нравится дружный, улыбчивый персонал, который подскажет, порекомендует, вовремя принесёт и унесёт. Ребята – большие молодцы!
Из минусов можно отметить только одно: всегда очередь на вход, а бронировать нужно прямо очень заранее, за неделю, например. Поскольку желающих посетить это место с каждым годом становится всё больше.
Давайте пройдёмся по пиву. В меню присутствует Россия, Бельгия, Германия, Чехия, Испания. Разливное стоит от 280 до 550 за пол-литра (в среднем, 350), бутылочное – в среднем порядка 300-350 рублей. Выбор большой, пиво отменное!
3. Ресторан Pan Smetan
На третье место мы поставим Пан Сметан на улице Восточной. Знающие люди скажут, что это лучший чешский ресторан в Екатеринбурге, а мы этот факт подтвердим. Кухня здесь, просто ум отъешь – очень вкусно! Традиционные чешские блюда, мясо, стейки, шашлыки, домашние колбасы и прекрасные закуски, всё это вы обязательно должны попробовать. Интерьер и обстановка потрясающие, атмосфера – прекрасная, обслуживание – великолепное. В общем, восторженных эпитетов мы можем подобрать невероятное множество.
На самом деле, много описывать Пан Сметан не станем, поскольку вам самим нужно обязательно здесь побывать, оценить атмосферу, кухню и пиво. Кстати, добавим, что иногда здесь проходят пивные дегустации, их стоимость составляет порядка 4000 рублей на человека.
Что касается цен на пиво, то всё очень неплохо. Есть крафтовое российское, бельгийское, британское, немецкое и, конечно же, чешское. Российское стоит от 300 за пол-литра до 500 за литр, а вот импортное гораздо дороже: от 500-600 за поллитра и от 900 до 1100 за литр.
2. Бар «Нельсон Совин»
Второе место в рейтинге занял бар, который мог бы стоять и на первом – это легендарный Нельсон Совин на Малышева. Наверное, в Екатеринбурге нет таких любителей пива, которые бы хоть раз не забежали сюда, чтобы перехватить кружечку одного из тридцати с лишним сортов на кране или что-нибудь из невероятного количества бутылочного. Всё, что нужно, это выстоять небольшую очередь (вечером она есть практически всегда), да попросить у бармена подобрать что-нибудь по вкусу и настроению. И вам обязательно нальют именно то, что нужно! Также здесь можно проводить дегустации, поскольку каждый пивной напиток присутствует ещё в объеме 0,25. С точки зрения ценителей пива, тут идеально.
Почем же тогда Нельсон не на первом месте? Потому что нет кухни, а набор закусок минимален. Потому что, бывает, негде сесть, особенно летним вечером – занято абсолютно всё. Потому что много шумной молодёжи, заказывающей одно пиво и цедящей его по часу. Потому что как-то нам налили кислющее, забродившее пиво, а очередь была такой, что возвращать и требовать налить другое не было никакого желания; оставили и ушли. Потому что бармены могут легко перейти на фамильярности. Потому что за последний год сильно выросли цены. Потому что иногда долбит электронная музыка, мало сочетающаяся с пивными посиделками. Потому что тут на пятачке в шесть квадратов могут устроить дискотеку.
Впрочем, настоящие любители хорошего пива будут сюда идти, даже несмотря на очевидные минусы, поскольку это поистине культовое место. Даже зная о недочётах Нельсона, мы сюда, нет-нет, да и да :)
Цены сильно варьируются от сорта пива: самое просто может стоить 300 рублей, а те, что посложнее, доходят до 640-840 рублей. Средний чек – 400-500 за 0,5.
1. Паб Brugge Brasserie Belge
Первое место. Заслуженный победитель рейтинга - бельгийский паб "Брюгге "в центре Екатеринбурга, на Сакко и Ванцетти.
Здесь мы любим бывать по множеству причин. Шикарная, очень дружелюбная атмосфера; Брюгге - это место, где все улыбаются. Вкуснейшая кухня, ни разу не было такого, чтобы что-то не понравилось. Аутентичный интерьер бельгийского паба. Прекрасное и быстрое обслуживание; официанты с удовольствием предложат вам новинки, порекомендуют блюда, расскажут о сортах пива. Кстати, о пенном. Поскольку это бельгийский паб, то пиво тут не столько пьют, сколько наслаждаются и оценивают вкус. Различных сортов – сотни! Мы ни разу не пили здесь одно и то же пиво, за исключением любимых сортов, которые обычно заказываем в конце застолья в качестве вишенки на торте.
Людей здесь всегда много, поэтому столики лучше бронировать заранее, хотя, пару раз мы просто проходили мимо, и места находились. Но это, скорей, везение, чем стандартная ситуация. В основном бар посещают представители среднего возраста, шумных молодёжных компаний мы здесь не видели никогда.
Теперь к пиву. Как мы уже писали, сортов бельгийского - не перечесть. На любой выбор, но не на любой кошелёк! Давайте разберём подробней. Основной объем бутылочного пива – 0,33 литра, причём каждая такая бутылка будет стоить в среднем 350 рублей, хотя попадаются «экспонаты» и за 1300. Разливное немного демократичней – в среднем те же 350, но уже за 0,5 литра.
В любом случае, каждый любитель хорошего пива просто обязан хоть раз залечь на дно пивного бокала в Брюгге!
*
Итак, наш обзор закончен. Конечно, о каких-то заведениях мы в этом рейтинге не написали, хотя там тоже можно выпить доброе пенное. Причины две: субъективная и объективная.
Субъективная заключается в том, что некоторые заведения, никак не ассоциируются с пивными пабами: например, хорошее пиво подаётся в музыкальном клубе ProRock, но там, скорей, не про пиво - там про рок, неплохой выбор в GrottBar, но как-то тоже не вяжется с культурой пития пенного, и даже английский паб Рози Джейн – хоть там и можно выпить отменного пива, но это место для виски или джина, на наш взгляд.
Объективная же причина заключается в том, что мы, всё-таки, были не во всех пивных барах города. Как-нибудь, не торопясь, обойдём и остальные. Если они покажутся нам интересными, то мы обязательно сделаем новый обзор и обновим наш рейтинг.
Кстати, вы можете нам в этом помочь. Пишите в комментариях ваш любимое пивное заведение Екатеринбурга, указывайте плюсы и минусы, а мы сходим и проверим!
