Если вы уже приняли решение относительно приобретения индукционной плиты, то предлагаю небольшую статью-навигацию с Екатериной Золиной, экспертом по технике для кухни KRONA.
Если вы еще сомневаетесь, нужна ли вам такая техника, рекомендую для начала прочитать эту статью: в ней я сам себе постарался ответить на вопрос: "Зачем мне индукционная плита?"
5 ключевых параметров, по которым имеет смысл оценивать индукционную плиту
- Габариты и высота корпуса.
Для индукции необходимо пустое пространство под корпусом, чтобы варочная панель могла своевременно охлаждаться за счет встроенных вентиляторов.
2. Если вы любите готовить на гриле или используете посуду с большим диаметром, отдайте предпочтение панели с так называемой flexi-зоной, на которой уместится ваш любимый вид посуды.
3. Функция бустера: модели с этой функцией позволяют сконцентрировать мощность на одной конфорке и довести до кипения воду или бульон за считанные минуты.
4. Относительно недавно стала доступной технология непрерывного нагрева, которая позволяет нагревать продукт равномерно и без скачков температур. Например, модели серии FARBE (60 см) или ETERNO (30 см) в бренде KRONA оснащены этой функцией.
5. Гарантия бренда – чем большую гарантию предоставляет производитель, тем больше его уверенность в качестве комплектующих. Например, у бренда KRONA гарантия 5 лет.
Плита какой мощности подойдет для домашнего использования?
Мощность моделей, как правило, зависит от размера, а идеальный размер - от масштабов вашей готовки и размеров кухни.
- Если у вас семья, и вы привыкли готовить несколько блюд сразу, то удобнее брать модели на 60 см с мощностью 7200 Вт.
- Если вы готовите редко или не любите разнообразие, то индукции на 30 см с двумя конфорками и мощностью 3500-3600 Вт будет вполне достаточно.
- Для тех, кто временами готовит, а временами предпочитает доставку, есть компромиссный элегантный вариант шириной 45 см и мощностью 5200-5600 Вт.
- Есть варианты и на 75, 90 см с еще большей мощностью.
Как выбрать посуду для индукционной плиты
- Ко дну посуды обязательно должен притягиваться магнит (для проверки при покупке подойдут, например, магнитики с холодильника).
Но если у вас есть любимая стеклянная или алюминиевая посуда, можно продолжать использовать ее на индукции с помощью специального адаптера
2. Чем толще будет дно посуды, тем равномернее посуда будет передавать нагрев от индукционной поверхности.
Некачественный материал дна может привести к тому, что индукция будет издавать писк, треск, не будет определять посуду на поверхности и испортит все впечатление от готовки, а эмалированное дно вообще не подходит для использования на индукции
3. Посуда должна быть сухой, и на дне посуды не должно оставаться чистящего средства, крошек, продуктов.
Эти абразивные частицы могут поцарапать стеклокерамическую поверхность индукции и уменьшат срок ее службы
Сколько я потрачу на покупку индукционной плиты
Цена разнится в зависимости от размеров, цвета и функционала:
- Черный цвет самый доступный, индукцию 30 см можно найти в районе 16 тысяч руб.
- Белый и цвет слоновой кости технологически сложнее, поэтому это скажется на стоимости. Индукцию белого цвета на 60 см можно приобрести около 30 000 руб.
Обязательно подпишись на канал «Кострище», чтобы не пропустить интересные рецепты и лайфхаки, а также рассказы про отдых на природе!
Оставляй свои комментарии под этой статьей и делись с друзьями в социальных сетях ;)
Всем подписчикам бонус - забирай промокоды на покупки в Яндекс Маркете
Рекомендую: