Одна из точек притяжения энотуризма — Долина Лефкадия. Это не просто торговая марка и место на карте, а отдельный винодельческий регион. В селе Молдаванское соседствуют такие проекты, как «Лефкадия», «Николаев и сыновья», «Темелион», «Магнатум», «Легато», «Домус». Сегодня расскажем об одном из самых важных мест для российского виноделия, поделимся маршрутом, а также подскажем, чем заняться, и что попробовать.
Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!
«Лефкадия» развивается более 15 лет, и за это время успела достичь высот и завоевать не только российский, но и зарубежный рынок. В кругу профессионалов Долину относят к отдельному аппелласьону, который охватывает различные брендовые вина, выполненные в разной стилистике.
Как попасть на Долину Лефкадия
Долина Лефкадия находится недалеко от Анапы, но самый близкий маршрут — через Новороссийск. Оттуда можно всего за час доехать на автобусе 030, 7722, 378С с остановкой в Крымске.
Из Анапы ходят маршрутные такси «Севастополь — Крымск», «Тамань — Черкесск», «Анапа — Ленинградская» с остановкой в Крымске.
Из Краснодара — автобусы 339Г, 377 Я, 335Е.
Из Геленджика до «Лефкадии» можно добраться на рейсовом автобусе по направлению в Краснодар, Варениковскую, Полтавскую, Славянск-на-Кубани.
От Крымска до Долины можно добраться на такси. По времени этот маршрут займёт 3-5 минут.
Также можно воспользоваться любыми другими удобными маршрутами или услугами перевозчиков.
Что интересного на «Лефкадии»?
Территория Долины Лефкадии сама по себе обширна. Здесь можно погулять по Французскому саду, посетить смотровую площадку, сфотографироваться на фоне амфитеатра, насладиться фонтаном «Времена Года», увидеть пруд золотых карпов, посетить ресторан «Амфора» или пиццерию.
Когда ехать на Долину Лефкадию?
Прекрасное время для посещения Долины Лефкадии — время, когда начинает расцветать лаванда. На фоне полей традиционно устраивают тематические фотосъёмки, а иногда проводят мероприятия. Здесь есть даже отдельные лавандовые туры. Цветение начинается в конце весны и в середине лета — в июле. Но перед тем, как посетить Долину Лефкадию, важно ознакомиться с расписанием экскурсий.
Если вам не по душе южная жара, которая обычно приходится на это время, можно посетить Долину Лефкадию в конце августа или в начале сентября.
История Долины Лефкадии
«Лефкадия» начала свою деятельность в 2007 году. Но история виноделия на этой территории началась куда раньше. Во времена СССР в этом месте действовал крупный совхоз им. Фрунзе. До конца 1980-х годов вино из местного винограда производилось на заводе в Саук-Дере, в то время действовал «сухой закон», последствием которого стало уничтожение виноградников.
Потребовалось 15 лет усилий для того, чтобы на окраине села Молдованское появилось известное на всю Россию винодельческое хозяйство — Долина Лефкадия.
Проект основал Михаил Иванович Николаев, который посчитал территорию Долины Лефкадии идеальной для развития виноградарства. В первые несколько лет посадили 17 га виноградной лозы, саженцы 23 сортов винограда купили за границей. Перед Николаевым стояла амбициозная цель — создавать качественное российское вино.
Первые посадки датируются 2007 и 2009-2012 гг.
По прошествии лет предприятие начало развиваться и в других направлениях. Так, например, 2012 году на территории Долины Лефкадии заработала сыродельня, которую возвели на предгорных склонах. До сих пор здесь вручную создают 4 вида сыра, в том числе оригинальный скаморца.
Скаморца — это полутвёрдый сыр грушевидной формы с молочным, сладковатым, очень нежным и свежим вкусом. Идеально сочетается с овощами, ветчиной, грибами, используется для приготовления итальянской пиццы или пасты.
Развивать винодельческое направление помог французский винодел Патрик Леон и консультант-агроном Жиль Рей. Оба эксперта известны на весь мир, работали в одном из лучших винодельческих регионов — Бордо.
В 2013 году к работе над винодельческим хозяйством присоединился средний сын основателя — Михаил Николаев, который сейчас является управляющим партнёром проекта «Лефкадия».
В 2018 году, после изменений в законе «О виноградарстве и виноделии», Долина Лефкадия получила статус ЗНМП (защищённое наименование места происхождения).
В 2021 году винодельня «Лефкадия» заняла 23 место в рейтинге лучших виноделен мира — в World's Best Vineyards 2021.
В конце августа 2023 года Николаев продал долю, в сделку вошла старая винодельня «Вина Лефкадии» в Саук-Дере. Ее приобрел Андрей Сидюков, владеющий «Мысхако». Первое время хозяйство продолжит продавать «Ликурию», «Амфитрион» и «Лефкадию», однако впоследствии предприятие сконцентрируется на более премиальных проектах.
Что сейчас представляет собой Долина Лефкадия
На территории Долины Лефкадии действует несколько винодельческих хозяйств — «Николаев и Сыновья», «Магнатум», «Темелион», «Лефкадия», «Легато». Каждое из них находится в условиях уникальных терруаров. Вина под этими брендами изготавливаются в разной стилистике, даже состав почв, на которых произрастает виноград для их производства — разный.
Сейчас Долина Лефкадия — это 235 га виноградников, 813 000 бутылок вина в год. Средняя плотность посадок — 6666 лоз/га.
Сорта винограда: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Руссан, Совиньон Блан, Вионье и другие.
За последние несколько лет технический парк расширился — были приобретены ферментаторы-додекаэдры из нержавеющей стали, квеври, каталонские амфоры по 450 и 500 л. На территории Долины Лефкадии продолжаются работы по реконструкции исторических тоннелей — в них сейчас выдерживаются игристые вина, свыше 700 тысяч бутылок. Ежегодно закупаются новые бочки из французского, венгерского и кавказского дуба.
Терруар
Здесь преобладает умеренно-континентальный климат, что служит положительным фактором для создания уникальных белых, красных и игристых вин. Состав почв здесь разнообразен: глина, песок, ил, мел, мергель, известняк, галька и мрамор. Благодаря разной концентрации этих компонентов в отдельных зонах сформированы разные типы почв. Этим и объясняется присутствие разных проектов на территории Долины Лефкадии — разнообразие почв и микроклиматов так широко, что оно позволяет создавать противоположные по стилю вина.
В каждом отдельном проекте виноделы и агрономы делают всё, чтобы подчеркнуть особенности терруара и климата в винах. Все бренды Долины Лефкадии обладают своим неповторимым стилем.
На тяжёлых глинистых почвах выращиваются Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, которые дают полнотелые, плотные и концентрированные вина с длительным потенциалом хранения. Почвы хорошо удерживают влагу, что способствует достижению максимальной зрелости винограда и его насыщенности в винах.
Карбонатно-известковые почвы дают лучшие белые вина — лёгкие, тонкие и ароматные, с ощутимым нотками минеральности.
Благодаря развитому микроклимату, богатству почв и терруара, мастерству агрономов и виноградарей на территории Долины Лефкадии качественные вина дают Бордосские, Ронские, Северные европейские и Грузинские сорта.
Экскурсионное направление
Долина Лефкадии — это не просто место с несколькими винодельческими хозяйствами, это также и место для активного туризма. На данный момент, у предприятия действует шесть экскурсионных направлений.
Музей виноделия
- По предварительному бронированию.
- Продолжительность — 60 минут
- Стоимость — 500 ₽ с человека.
Экскурсия по музею виноделия даёт понимание тонкостей сбора урожая винограда и погружает в легенды о вине. В музее Долины Лефкадии показывают экспонаты разных эпох со всех уголков мира — древние амфоры, инструменты для работы с бочками, старинные бутылки, штопоры, чаши сомелье, ойнохойи, кубки XIX века, скульптуры.
Обзорный тур
- По предварительному бронированию.
- Продолжительность — 2 часа
- Стоимость экскурсии от 7 человек — 2 000 ₽ / чел.
Экскурсия по Долине Лефкадии, охватывающая музей виноделия, древнегреческую площадь «Агора» и виноградники, в конце — дегустация. Здесь можно вкратце познакомиться с масштабной территорией предприятия, ощутить все особенности терруара, прогуляться вблизи фонтанов и статуй, а также узнать побольше об истории виноделия России и не только. В конце на выбор предлагается дегустация 3 вин с закусками, или сабраж среди роз.
Путешествие в Боспорское царство
- По предварительному бронированию.
- Продолжительность — 60 минут.
- Стоимость экскурсии от 7 человек — 1 000 ₽ / чел.
На этой экскурсии знакомят с культурой и традициям Боспорского царства, которые нашли отражение в Долине Лефкадии. Гид подробно расскажет о воссозданной рыночной площади Агора, проведёт по территории среди статуй, фонтанов, декораций и строений, связанных с древними легендами о виноделии. На выбор предлагается экскурсия с дегустацией или приветственным бокалом Магнатум Блан Де Блан.
Тайны и легенды Боспорского царства
- По предварительному бронированию.
- Продолжительность — 1,5 ч.
- Стоимость экскурсии от 5 человек — 1 600 ₽ / чел.
Эта экскурсия посвящена истории и легендам Боспорского царства. Стартовая точка — музей виноделия, где гид подробно расскажет о производстве вина и античном виноделии. Затем посетителей проводят по древнегреческой площади «Агора», рыночной площади, на которой расположены уникальные статуи, фонтаны и строения. В конце экскурсии будут предложены вина, сыры и колбасы собственного производства.
Тур «Терруар»
- По предварительному бронированию
- Стоимость экскурсии от 10 человек — 1 500 ₽ / чел.
- Продолжительность — 60 минут.
Здесь посетителям предлагают ознакомиться с местностью, с которой и начинается вино. Вместе с гидом гости пройдутся по бескрайним виноградникам и платановой аллее, проедут на комфортабельном микроавтобусе к лучшим местам уникального терруара. Каждый получит возможность приблизиться к автохтонным сортам и лично убедиться в разнообразии почв Долины Лефкадии. В завершении посетителей ждёт на выбор — дегустация или сабраж среди лоз.
Тур «Погружение»
- По предварительному бронированию.
- Стоимость — 15 000 ₽ / группа.
- Продолжительность — 3 часа.
Эта обширная экскурсия познакомит с каждым уголком Долины Лефкадии и даст прочувствовать всю мощь Русского Кавказа. Гид познакомит с десятками виноградников, с которых и собирается урожай для брендовых вин «Николаев и сыновья», «Темелион», «Магнатум». На этой экскурсии посетители своими глазами увидят все этапы производства вина и продегустируют лучшие из них вместе с сомелье.
Французский сад
- Для прогулки вход свободный с 10:00 до 21%00.
- Аренда для фотоссесий — 6 000 ₽ до 6 человек, продолжительность — 2 часа.
На территории Долины Лефкадии помимо винодельческих хозяйств есть ещё и роскошный французский сад с лавандовым цветником. Здесь можно свободно прогуляться, насладиться природой и отдохнуть. Правда, в ближайшее время вход могут сделать платным.
Линейки, которые стоит попробовать в Долине Лефкадии
Каждый проект в Долине Лефкадии — это отдельная история, в которой раскрываются особенности неповторимого терруара. В каждую линейку Николаев погружен лично, и на повседневной основе делает всё, чтобы выпускать качественные российские вина.
Вино Oblako Vermentino Block #7, Лефкадия
Цена на сайте vinotheque.ru — 3 288 ₽
Облако — совместный проект Михаила Николаева и сомелье Дмитрия Фролова. Концепцию линейки придумали во время карантина. Сомелье был вдохновлён исполнением южнофранцузского Верментино, в производстве которого используют дикие дрожжи, и где сорт выражает всю полноту своего характера.
Вино Oblako Лефкадия создано из сорта винограда Верментино, собранного с лозы посадки 2009 года. Сбор осуществлялся по достижению оптимальной зрелости винограда, затем виноград проходил гребнеотделение и мацерацию на кожице четыре дня. Ферментация протекала на собственных дрожжах. Розлив проводили без фильтрации с отделением грубого осадка. Этим и объясняется название — Облако (на английском "cloudy", что значит — вино с осадком в цвете). Ещё одна параллель, которую нередко проводят покупатели — поэма Маяковского «Облако в штанах».
Вино Oblako обладает золотисто-соломенным цветом. В аромате можно распознать ноты сухофруктов, мёда и свежих цитрусовых нот. Вкус наполнен оттенками спелых садовых фруктов. Послевкусие радует стойкостью и продолжительностью.
- Цвет — золотисто-соломенный
- Аромат — сухофрукты, мёд, цитрусы
- Вкус — спелые садовые фрукты, сбалансированная фруктовая кислинка
- Гастрономия — белое мясо, мягкие сыры, морепродукты, паста с сливочным соусом
Игристое вино Amphitrion Limited Brut Rose, Лефкадия
Цена на vinotheque.ru — 1 092 ₽
Бренд Амфитрион запустился в 2020 году, и послужил своеобразным протестом против устоявшегося стереотипа о плохом российском вине. В рамках этой линейки выпускается игристая классика — в лучших традициях метода Шампенуа. Название авторского бренда «Амфитрион» отсылает к древнегреческому правителю, который считался самым добродушным хозяином. Так и вино Амфитрион обладает схожим характером — оно доступное, понятное, в стиле, который способен понравиться всем. Это насыщенная версия «Коллекции Холостяка».
Вино обладает нежным лососевым цветом. В аромате отчётливо различаются нотки грейпфрута, красной смородины и сдобной выпечки. Вкус наполнен оттенками красных ягод, которые сопровождаются освежающей кислотностью. Послевкусие продолжительное и стойкое.
- Цвет — нежно-лососевый
- Аромат — красные фрукты, выпечка
- Вкус — красные ягоды, освежающая кислотность
- Гастрономия — морепродукты, нежное мясо, сливочные сыры
Вино Ликурия Reserve Cabernet Sauvignon, Лефкадия
Ликурия — один из базовых брендов Долины Лефкадии. В этой линейке свои особенности раскрывают европейские, кавказские и северные сорта винограда. Характерной чертой этого бренда являются пониженное содержание алкоголя и насыщенный букет. Название происходит от слова ликовать. Каждое вино этого бренда создано для того, чтобы устраивать себе и своим близким как маленькие, так и большие праздники.
Вино Ликурия Резерв Каберне Совиньон обладает изысканным рубиновым цветом. Аромат наполнен нотами специй, спелой вишни и джема. Во вкусе ощутима плотная текстура, которая поддерживается бархатистыми танинами и живой кислотностью. Послевкусие продолжительное и стойкое.
- Цвет — рубиновый
- Аромат — специи, спелая вишня, джем
- Вкус — плотная текстура, бархатистые танины, живая кислотность, тёмные красные ягоды
- Гастрономия — пряные мясные блюда, красное мясо
Вино The Bachelor Collection Viognier, Лефкадия
Цена на Vinotheque.ru — 2 171 ₽
Впервые бренд «Коллекции Холостяка» вышел в качестве эксклюзива в 2017 году. В то время в Долине Лефкадии было высажено всего два гектара сорта Вионье — виноградники и сегодня расположены на глинисто-песочной почве. Современный подход и смелость проводить эксперименты подарило оригинальное вино светло-золотистого цвета. В богатом аромате ощутимы нюансы персика, груши, цветов и мёда. В освежающем вкусе раскрывается приятная кислинка, по текстуре вино полное и округлое.
- Цвет — светло-золотистый
- Аромат — персик, груша, цветы, мёд
- Вкус — фруктовый, освежающий, кислотный, полный, округлый
- Гастрономия — белое мясо, птица, рыба, морепродукты, мягкие сыры, свежие фрукты.
Вино Красное Lefkadia Proprietary Red, Лефкадия
Цена на Vinotheque.ru — 1 919 ₽
Флагманский бренд Долины Лефкадии, первый проект Михаила Ивановича Николаева и французского винодела Патрика Леона. Название бренда переводится как «страна белого тополя». Именно так древние греки назвали одну из колоний на побережье Краснодарского края. Всё потому что в долине действительно произрастает большое количество тополя белолистки. Стиль этих вин — классический, из бордосских сортов винограда, с выдержкой в дубовых бочках.
Красное вино Лефкадия создано из сортов винограда Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Пти Вердо, Мальбек, выращенных на илисто-песчаных красных почвах с большой концентрацией железистых соединений и органического мела.
Это вино обладает красивым рубиновым цветом. В аромате преобладают оттенки чёрных ягод, ежевики, с нотками табака. Вкус многогранный, освежающий, переходящий от фруктов к специям. Послевкусие длительное и стойкое.
- Цвет — рубиновый
- Аромат — чёрные ягоды, слива, ежевика, нотки табака
- Вкус — многогранный, переходящий от фруктов к специям
- Гастрономия — красное мясо, пряные блюда
Вино Золотой Ключ Ркацители, Мцване, Лефкадия
Цена на Vinotheque.ru — 2 860 ₽
Вино Золотой Ключ является частью экспериментальной линейки, в которую входит Конь и Холодный душ. Линейку отличает простой дизайн этикетки. Вино создано из сортов винограда Ркацители и Мцвене — 1:2. Выдержка протекала в течение месяца в квеври. Это сложное и многогранное вино.
Вино обладает янтарным цветом. В аромате ощутимы тона кураги, абрикосов, апельсинов и цукатов. Во вкусе распознаются нюансы варенья, которые сопровождаются лёгкими цитрусовыми акцентами. Текстура очень нежная.
- Цвет — янтарный
- Аромат — абрикос, курага, апельсин, цукаты
- Вкус — варенье, цитрусы, нежная текстура
- Гастрономия — белое мясо, насыщенные сытные блюда
Вино Cabernet Franc, Nikolaev & Sons
Цена на сайте Vinotheque.ru — 3 401 ₽
Вино Кабрне Фран бренда Николаев и Сыновья — одно из флагманских моносортовых в линейке.
Это вино создано из винограда сорта Каберне Фран, выращенного на илисто-песчаных красных почв с высокой концентрацией железа. В процессе производства использовалось яблочно-молочное брожение в стали с мацерацией на кожице на протяжении 21 дня. Это способствовало смягчению вкуса.
Вино Каберне Фран Николаев и Сыновья обладает красным цветом. В аромате ощутимы оттенки красных и чёрных ягод, дополненных акцентами табачного листа и тёмного шоколада. Во вкусе эти оттенки повторяются и дополняются нотками пряностей. Послевкусие продолжительное и стойкое.
- Цвет — красный
- Аромат — красные и чёрные ягоды, табачный лист, тёмный шоколад
- Вкус — повторяет аромат, округлый, мягкий
- Гастрономия — мясные блюда
Игристое вино Magnatum Brut Blanc De Blancs
Цена на vinotheque.ru — 1 211 ₽
Бренд Магнатум — ещё один личные проект Михаила Николаева-младшего. Каждая коллекция раскрывает авторский взгляд на международные сорта. Во время производства применяются исторически сложившиеся древние технологии — например, брожение в цементных ферментаторах. А благодаря селекции на виноградниках удалось создать неповторимые, непохожие и оригинальные вина Долины.
Под брендом Магнатум выпускаются элегантные тихие и игристые медитативные вина, которые интересно долго разгадывать. Их полюбят те, кому нравится стилистика бордосских, бургундских и старосветских вин.
Блан де Блан брют обладает светло-золотистым цветом. В аромате ощутимы тона сливочного крема с лёгкими солоноватыми нюансами. Во вкусе раскрывается освежающая фруктовость и минеральность. Послевкусие долгое и устойчивое.
- Цвет — светло-золотистый
- Аромат — свежий, сливочный крем, солоноватые акцента
- Вкус — освежающие фруктовые нотки, минеральные акценты
- Гастрономия — белое мясо, морепродукты, лёгкие салаты
Игристое вино белое Темелион Винтаж брют, Лефкадия
Цена на сайте vinotheque.ru — 2 116 ₽
Вина бренда Темелион находятся в числе самых отмечаемых винными экспертами игристых в России. Здесь нет попыток скопировать знаменитый стиль Шампани, Кавы или Франчакорты. Темелион — чисто российский, со своим характером образчик. В переводе с греческого название означает «точка отсчета». В ассортименте бренда Темелион представлены игристые вина в сложной стилистике, выдержанные на осадке на протяжении длительного времени. Считаются идеальным вариантом для высокой кухни, но и к простым закускам тоже подходят.
Блан де Блан изготавливается из Шардоне, собранного с самого первого участка проекта — это 95-й клон, с которого всё началось.
Вино Темелион Винтаж белое брют создано из сортов винограда Шардоне и Пино Нуар. Цвет привлекает светло-соломенными оттенками золотистыми бликами. В аромате раскрываются оттенки белых фруктов и цитрусов, цветов, а также свежей выпечки. Вкус сбалансированный, с обволакивающей кислотностью, угадываются нюансы сухофруктов и абрикоса, липы, белых специй. Послевкусие продолжительное и щедрое.
- Цвет — светло-золотистый
- Аромат — фруктовый, цитрусовый, цветочный, дрожжевой
- Вкус — сбалансированный, фруктовый, с изысканными акцентами белых специй
- Гастрономия — высокая кухня, закуски
Перспективы развития Долины Лефкадии
Долина Лефкадия будет развиваться дальше, и сейчас предприятие сконцентрировалось на производстве премиальных вин — «Николаев и сыновья», «Магнатум» и органических продуктов питания. Остатки линейки Темилион хватит на ближайшие несколько лет — в запасе еще 700 000 бутылок. На территории продолжит работать туристический комплекс с рестораном, пиццерией, музеем и гостевыми домами.
Дорогие читатели, расскажите, бывали ли вы в Долине Лефкадии? Пробовали ли вы вина из этого особенного терруара? Планируете ли посещать этот регион в следующем сезоне? Расскажите, чем вам запомнилась Долина Лефкадии?
Если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на наш канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо!
Также следите за нашим Телеграмом и YouTube — там вас ждут конкурсы и розыгрыши, развлекательные и познавательные материалы, анонсы, новости и многое другое.
Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Будьте осознанными!
