Фузариотоксикоз - (Fusariotoxlcosis) отравление животных кормами, пораженными грибами рода Fusarium. Отравление вызывают грибы: F. sporotrichioides, F. graminearum, F. moniliforme, F.tricinctum.
Представляет собой микотоксикоз, возникающий при поедании кормов, пораженных грибами из рода фузариум. Наиболее известен микотоксикоз под названием "пьяный хлеб", когда отравление обусловлено использованием зерна, пораженного грибом Fusarium graminsarum, и микотоксикоз, возникающий при скармливании перезимовавших в поле зерновых культур.
Фузарии очень распространенные в природе, поражают злаковые растения во время их роста (полевые грибы), а также зерно кукурузы и грубые корма в период заготовки и хранение. Фузарии имеют несептирований (неклеточный), хорошо развитый мицелий белого, розового или красного цвета, одноклеточные споры овальной или яйцеобразной формы. Образовываются на воздушном мицелии и размещаются на конидиеносцев (особые выросты мицелия грибов, на которых развиваются споры бесполого размножения - конидии) в виде головок или цепочек.
Фузарии хорошо растут при температуре 18—24°С, грибы образуют токсические вещества.
Фузариотоксины весьма устойчивы к воздействию различных физико-химических факторов, не меняют свойств при длительном хранении.
Распространение. Фузариотоксикозом болеют все виды с/х животных и лошади без исключения. Фузариотоксикозом заболевают животные независимо от пола, возраста и породы. Молодняк переболевает тяжелее, чем взрослое поголовье.
Зарегистрированы случаи фузариотоксикоза у человека.
Фузарии продуцируют сильные микотоксины (спорофузарин, зеараленон, трихотеценин), которые вызывают у животных отравления, вульвовагиниты, аборты, бесплодность, отсутствие аппетита, рвоту, сонливость, геморагии (кровоизлияния), поражение мозгового вещества, высокую летальность. Фузарии чрезвычайно стойкие и не разрушаются даже при 120 °С, не инактивируються под действием 2 %-го раствора формалина, 5 %-го раствора едкого натра, 5 %-го раствора сульфатной (серной) кислоты.
Течение и симптомы. Различают три типа фузариотоксикозов, которые предопределяются специфическим действием микотоксинов на организм, которые продуцируются разными видами фузариев. Лошади заражаются спортрихиелотоксикозом (Т-2-токсикоз), вызываемый F. sporotrichiella и F. graminearum, синтезирующий эстрогенный токсин зеараленон (F 2-токсин), вызывая у лошадей фузариограминеаротоксикоз.
Фузариотоксикозы протекают остро, подостро и хронически. Уровень попавшего токсина напрямую связано с течением и клиническими признаками микотоксикоза. На течение болезни влияет степень токсичности корма, время воздействия токсина на организм и выносливость организма. Инкубационный период длится от нескольких часов до 5-6 дней. Поражаются нервная система: отмечают расстройства координации движений, тремор, судороги, лошадь угнетена, часто потеет, могут возникнуть парезы и параличи тазовых конечностей, поражаются черепные нервы, что вызывает дисфагию (нарушение глотания) и паралич гортани, а при длительном действии токсинов – влажный некроз коры головного мозга. Также поражению подвергается система органов пищеварения: у лошади затрудняется пережевывание и проглатывание корма, слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта воспалены, часто возникает их некроз. Страдают сердечно-сосудистая система, печень, подавляется иммунитет.
Симптомы отравления могут проявиться через два, три дня после скармливания токсичного корма. Чаще всего происходят смешанные формы заболевания с нервно-мышечными расстройствами и нарушением функции желудочно-кишечного тракта. Доминируют нервные явления — некоординированные движения, судороги отдельных групп мышц, шаткая походка, движения неуверенные, скованные; позднее — парезы тазовых конечностей, затруднение во время глотания. Аппетит сохранен, но периодически может пропадать при поражении желудочно-кишечного тракта. Отмечают гиперемию (покраснение) и отечность слизистой оболочки ротовой полости, очаговые некрозы языка, на губах шелушение эпидермиса, обильное слюнотечение, ихорозный (гнилостный) запах изо рта, а также сильное беспокойство животного. Наблюдается подергивание и дрожь отдельных групп мышц. Периодически наблюдаются судорожные сокращения губ, крыльев носа, шеи, легкое подергивание головой. В крови развивается агранулоцитоз. Количество лейкоцитов снижается, увеличивается количество лимфоцитов до 85%. Уменьшается число эритроцитов. Резко снижается ретракция (уменьшение) кровяного сгустка.
Лечение и профилактика фузариотоксикоза заключается в изъятии из рациона подозрительных кормов, назначении больным животным симптоматических средств, в том числе капельниц и промывание желудка.
При подозрении на болезнь животных выдерживают на суточной голодной диете, затем назначают легкоусвояемые и витаминизированные корма, особенно болтушки из овсяной муки, отрубей и т.д. В корм добавляют подкормки для связывания микотоксинов, энтеросорбенты.
Больное животное или подозрительное по болезни рекомендуется отделить от табуна.
Важным звеном профилактики является строгий учет наличия на полях неубранных зерновых культур и их сжигание, а также микотоксикологические исследования всех подозрительных партий кормов.
Для предупреждения фузариотоксикоза проводят агротехнические мероприятия: своевременное лущение стерни, раннюю вспашку зяби, протравливание семян зерновых культур, своевременное скирдование сена и соломы, уборка зерновых культур в сжатые сроки (при скирдовании сена с повышенной влажностью его консервируют хлоридом натрия 10кг на 1 сена). Нельзя использовать перезимовавшее зерно для семенных целей. При установлении заболевания немедленно исключают корма, входившие в суточный рацион в период заболевания. Все животные подвергаются исследованию в целях возможного выявления больных в раннем периоде болезни.
Определение токсичности кормов. Определяют физико-химическими и биологическими методами. Одним из методов определения токсичности может служить люминисцентный метод. Исследования проводят под ртутно-кварцевой лампой с фильтром Вуда (ПРК-2 и др.). Семена освещают лампой. Зародыши жизнеспособных семян светятся голубовато-фиолетовым цветом, а пораженные грибами - слабым зеленоватым или голубоватым. Этим методом можно определить и токсичность грибов в культуре. Токсигенный гриб фузарий дает ярко-оранжевое свечение, нетоксигенный штамм - бледно-оранжевое. Пенициллы светятся ярко-желтым цветом, мукоровые - голубым и зеленоватым. Доброкачественное зерно показывает ярко-сиреневое свечение. При сильном заспорении свечение тускло-фиолетовое. Зерно с поражением всех оболочек не флюоресцирует. Этим методом можно отбирать зерна для дальнейшего исследования. Для точного анализа токсичности служат хроматографические методы, но они требуют сложного оборудования. Хроматографическим методом определяют микотоксины и их количество в кормах.
Иммунитет. У животные после переболевания фузариотоксикозом иммунитет не формируется. Специфических средств предотвращения этой болезни не предложено. Однажды заболевшие животные становятся более чувствительными к этому токсину.
Благодарим, что прочитали.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, там ещё больше интересного t.me/...ets
