На берегу Финского залива, на острове Котлин, в городе Кронштадт, есть необычное место - музей, который говорит не голосом экскурсовода, а своим собственным!
Расположился музей "Голландской кухни" в здании, которое признано памятником истории и архитектуры, и находится под охраной государства. И это неудивительно!
Построено здание, состоящее из трёх одинаковых секций, из красного кирпича и имело уникальную стропильную систему (для стягивания здания) в 1805 году, взамен сгоревшей деревянной постройки XVIII века.
Корабли, которые приплывали в Кронштадт, стояли здесь "на якоре" не один день, а команде ведь было необходимо питаться. Но на своих кораблях они готовить не могли. Разводить костры на кораблях - так себе идея. Вот и была в порту обустроена кухня на несколько котлов, куда с кораблей приходили готовить подданные разных стран, а за пользование платили мзду.
А что? Неплохо! И деньги шли в городскую казну, и новые рецепты узнавались.
Название не пришло из ниоткуда. Такую идею организации питания корабельной команды Император Петр Алексеевич подсмотрел именно в... Голландии. Так и пользовались кухней до XIX века, до открытия морского канала в Петербург (15 мая 1885 года). Необходимость в Голландской кухне отпала, ведь корабли шли напрямую в Северную столицу...
Чего тут только не было в советское время: и электростанция, и склад.
А для увеличения места для хранения всех "нужных" вещей снесли старинные печи и переделали потолок...
Брат и сестра, Андрей и Варвара - основатели музея, которые не просто открыли его, а вложили в него душу. И это чувствуется!
Чувствуется во всем. Начиная от входной группы, заканчивая сувенирным магазином при выходе.
Изначально в этом помещении, по задумке владельцев, должен был находиться ресторан, но, разбирая завалы, ребят так захватила история этого места, что они приняли решение максимально восстановить исторический вид и рассказать эту историю посетителям.
К сожалению, печи, которые мы видим сегодня - новодел. Восстанавливали их не по чертежам (они не дошли до наших дней), а по тщательно изученным следам гари на стенах, сохранившиеся от оригинальных печей, и зарисовкам.
Зал поделён на несколько частей, а точнее - на восемь. И в каждой из них Музей "Голландская кухня" рассказывает о себе сам, своим голосом. От сотрудницы музея мы узнали, что было записано несколько вариантов озвучки, но мы сейчас слышим ту, которую, при выборе подходящей, внимательно слушали даже дети владельцев этого места. Надо признать, голос и интонации - все идеально!
Идеально настолько, что я несколько раз прослезилась.
Небольшой, но настолько интересный музей, что не сходить в него, приехав в Кронштадт - небольшое преступление.
Цена: взрослые - 450 руб., дети - 359 руб., парный (два взрослых) - 800 руб.
Режим работы с 10:00 до 19:00.
💙
Хороших поездок и приятных путешествий.
