Пестициды: насколько загрязнены наши продукты?
Согласно многочисленным исследованиям и ежегодным исследованиям фруктов и овощей Грязной дюжины обычные продукты имеют большое количество остаточных пестицидов. А по словам Европейской организации по борьбе с пестицидами (PAN Europe): «Совокупное воздействие «коктейлей» пестицидов может усиливать эффект негативного воздействия пестицидов по сравнению с эффектами, наблюдаемыми после воздействия каждого пестицида по отдельности».
Не хочу я есть продукты с химией, скажете вы и спросите, а что же делать? Ниже вы найдете рекомендации по тому, как уменьшить, а в некоторых случаях и полностью избавиться от пестицидов в овощах и фруктах:
1. Мытье и чистка фруктов и овощей
Когда дело доходит до свежих фруктов и овощей, мытье их под проточной водой, а затем насухо вытирать – это первый шаг к удалению остатков пестицидов с поверхности продуктов. Американские исследователи обнаружили, что лучший способ удалить пестициды – это промыть продукты в течение 15 минут в воде, содержащей 1% пищевой соды, поскольку пищевая сода гарантирует расщепление остатков пестицидов. Также чистка кожуры, например с яблока или огурца, уменьшает количество пестицидов.
2. Выращивайте свои фрукты и овощи
Есть те, кто имеют свои огороды, сады. Понимая, насколько важно есть овощи и фрукты без химии, вы можете начать выращивать свои фрукты и овощи! А также это может стать отличным времяпрепровождением для вас, а может быть и хобби. Только не забывайте, для того чтобы вырастить «чистые» овощи и фрукты, необходимо использовать только натуральные удобрения и только натуральные методы борьбы с вредителями и сорняками. Без применения пестицидов и химикатов! Именно эти действия дадут вам чистые овощи и фрукты, с пользой для вашего здоровья.
3. Выбирайте эко продукты
Экологически чистые продукты питания (в России их называют органическими) считаются таковыми, если фермер или производитель подтверждает это. Для этого они проходят «органическую» сертификацию, которая длится 2-3 года и получают сертификат с правом наносить установленный единый знак на свою продукцию. В большинстве случаев это единственный способ для покупателя, чтобы быть уверенным, что они покупают чистые продукты без какой-либо химии в них. В экологическом сельском хозяйстве (органическом) разрешено использовать только натуральные удобрения и естественные способы борьбы с вредителями и сорняком. Поэтому в экологически чистых продуктах вы не найдете опасные для вашего здоровья пестициды.
4. Выбирайте фрукты и овощи из низа списка Грязной дюжины
Ежегодно выходит список Грязной дюжины, где фрукты и овощи располагаются в порядке убывания количества остаточных пестицидов в них. Так вот те топовые фрукты и овощи, что находятся на верху данного рейтинга – самые опасные для здоровья и самые загрязненные. А внизу списка находятся те, самые чистые из обычных (промышленных) фруктов и овощей, что предпочтительнее брать, если по каким-то причинам вы не выбираете эко продукты или не выращиваете свои овощи и фрукты.
5. Заменяйте продукты, которые едите чаще всего
Начните с того, чтобы выбирать экологически чистые продукты, которые вы кушаете чаще всего. Это действенный метод по уменьшению количества пестицидов в вашем организме.
Скажите нет пестицидам, НЕТ ЯДУ! Скажите ДА вашему здоровью и ваших родных!!!