Приветствую всех на своём канале!
Сегодня пыталась немного прибраться в книжном шкафу. Не пойму даже откуда выпала вот такая книжица.
Книжка небольшая ,скорее брошюра.Я позже о ней расскажу.
Сначала хочу рассказать о других книжках по консервированию.
Когда еще не было интернета все рецепты по консервированию мы брали из журналов, друг у друга и из книжек.
Книжек по такой теме было не так уж и много. Я расскажу о двух , хотя у меня их было больше, куда то подевались не знаю , не хочу искать.
Вот одна из них. Эта книга обо всем. Как дом построить , посадить сад , огород , развести домашний скот и птицу. Так же там много и рецептов домашнего консервирования из мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Эта книга в свое время была полезна не только молодым хозяйкам , но и с опытом ведения домашнего хозяйства и мужчинам тоже . Ведь не будет женщина строительством заниматься. Мой муж часто в нее заглядывал , когда нам дали дачный участок.
Как видите книга 1990 года.
В ней рассказывается как делать сыр, колбасы и другие копчености. Мы в то время держали поросят и кур. Муж по этой книге делал себе коптильню.
В этой книге есть про пасеку и как делать клетки кроликам , как делать садовую мебель и даже выкройки одежды.
По этой книге муж учился прививать яблони и выбирал себе какие заказать сорта яблонь, чтоб были летние и зимние . Сам он городской житель . Но я так и не знаю какие сорта он выписал из питомника. Адреса питомников находил в журнале "Приусадебное хозяйство"
Я в книгу обращалась за советами по стирке и готовке , да и много по каким вопросам.
Книга очень ценная .
Вторая книга только по консервированию .
В этой книге в начале рассказывается как консервировать, а дальше уже идут сами рецепты , около тысячи штук от А до Я .
Тут только фрукты и овощи , все какие есть , даже перечислять не буду , есть мармелад и цукаты , икра и солянка.
В эту книгу чаще конечно я заглядывала .
Я уже сказала вначале , что муж выписывал из питомников разные семена и саженцы , не все даже прижились. Но речь о книгах.
Мужу вместе с саженцами высылали такие маленькие брошюрки с рецептами. Еще одну или две муж кому то подарил.
В этой книжице всего 16 листов . Но она у меня была самая ходовая. Все рецепты были очень простые и доступные для того времени.
Долго думала какую бы страницу сфотографировать . Каждый рецепт в этой книге ценный, проверен не один раз.
Это последняя страничка книжки.
Я не раньше , не в наше время никакие саженцы из питомников не заказывала , поэтому не знаю высылают ли теперь такие брошюры с рецептами заготовок.
Хотя с появлением интернета они наверное стали не нужны. Любой рецепт можно найти в интернете.
Немного жаль . А я вот храню эти книги рецептов , не знаю зачем.
Всем мира, тепла и уюта.
Спасибо что прочитали.
