Салют всем физическим и юридическим! Приветствую всех налогоплательщиков, налоговиков, налогозависимых и интересующихся на канале о налогах и котиках!
Многие в курсе, что в числе моих клиентов есть фермеры.
Я в сельском хозяйстве не сильна. Но периодически приходится читать кучу всего удивительного, так как доверители у меня судятся. То поставщики комбикорм подсунут с антибиотиками так, что все молоко на выброс. То администрация района незаконный акт составит и землю не выделит.
Сегодня я вернулась из суда с севера страны. Из маленького городка (см. вчерашнюю тему). Где как раз доверитель фермер.
После суда вчера мы обсуждали договор о совместной деятельности и инвестировании средств в выращивание свиней. И, собственно говоря, саму организацию поросячего хозяйства в условиях низких зимних температур.
Так как в том месте, где проживает доверитель, минус 20-25 бывает часто. А иногда и минус 44 наблюдается.
Поэтому, в том числе, обсуждали породы свинок, которые очень хорошо переносят мороз, даже при уличном содержании.
Привожу 5 пушистиков для примера. Нумерация не означает ничего. Никаких пьедесталов и медалей)) Просто порядковые номера)))
№ 1 - Венгерская мангалица
Как видите, с морозом тут все замечательно, потому что свинки обладают густой кудрявой шерстью. Это достояние Венгрии. Их даже было запрещено вывозить из страны. Потому что их мясо по качеству приравнивается к мраморной говядине. Поэтому в Венгрии породу держат строго.
Есть минус - маленькие опоросы. Много поросят такая порода не дает. В среднем 5- 7 штук. Но с едой проблем нет. Ест все, что не приколочено.
№ 2 - Темворс
Еще один "пушистик". Правда уже не кудрявый.
Выведен в Англии и разводится на севере. Так как устойчив к ветрам и холодам. Лопает тоже все подряд. Поросят дает побольше. Уже от 6 до 10 штук.
№ 3 - Сибирская северная порода
В отличие от первых двух хрюшек-иностранок, Сибирская северная полностью продукт советской селекции. Приплод неплохой - до 12 поросят.
В основном эту породу разводят в Томской, Амурской, Новосибирской, Иркутской областях и в Красноярском крае. Фактически везде, где много комаров и гнуса. Там, где другие породы не в состоянии прижиться. Кровососущие насекомые способны высосать любое животное, не защищенное густой щетиной. А у этой породы проблем нет - непробиваемая шерсть.
Если в вечернее кормление добавлять комбикорм или зерно, то поросята быстрее прибавляют в весе. Но главное зимой соломы побольше на подстилку или старого сена. А содержать можно без сарая. На улице под навесом.
№ 4 - Кармал (гибрид)
Получен путем скрещивания № 1 Венгерской мангалицы и Вьетнамской вислобрюхой свинки. В связи с чем, получилась утепленная свинка, которая приносит от 10 до 22 поросят за один опорос.
Назвать Кармалов породистыми свинками полностью нельзя.
И, к сожалению, продается много "подделок". Так как многие считают, что результат скрещивания Мангалицы с Въетнамкой - это уже Кармал.
Однако, это ошибочное мнение. Результат скрещивания - это гибрид. Во что он будет вырождаться впоследствии - не угадаешь.
Породистые животные (любые) отличаются от гибридов устойчивыми признаками породы. Которые не вырождаются, если не нарушать условия осеменения и содержания.
Однако, если вам удастся найти породистое животное с плем.свидетельством у хорошего поставщика, то мясо свинки Кармал ценится очень высоко. Его сравнивают с телятиной. И выход мяса с туши очень высокий - 85%.
Кармалам нужен свинарник, но только, как защита от осадков и ветра. То есть это может быть и неутепленный сарай.
№ 5 - Северокавказская
Ну просто очаровашка)))
Приносят по 10-12 поросят. Переносят резкий континентальный климат. То есть адаптируются и к жаре, и к холоду. Свинарник нужен без щелей, чтобы прятаться от непогоды. Но сильного утепления не потребуется. Процент убойного выхода тоже высокий - 85%.