Сулакский каньон - это место, в котором обязан побывать каждый турист, приезжающий в Дагестан. Это своеобразная визитная карточка республики, да и просто сногсшибательно красивое место!
Сулакский каньон входит в пятёрку самых глубоких каньонов в мире, его глубина составляет 1920 м. Длина каньона 53 км.
Экскурсии на Сулакский каньон предлагают многочисленные турфирмы. Цены от 3500 руб. за человека за групповой тур. Цена индивидуальной экскурсии начинается от 8000 руб.
Мы выбрали индивидуальную экскурсию с проверенным уже водителем Зауром, который не так давно возил нашу компанию на эту же экскурсию.
У Заура комфортабельный автомобиль и мы вчетвером разместились в нем прекрасно!
Стартанули мы около 9 утра. С нами в компании были две девушки-москвички, Оля и Наташа, кстати, наши подписчицы.
Из Махачкалы мы ехали по красивейшей дороге, все время поднимаясь по серпантину. Мимо пролетали селения и горы.
Первая остановка у нас была в селе под Буйнакском. Здесь Заур завез нас в магазин-пекарню, где чудесные женщины пекут вкуснейшие чуду. Цена одного чуду, независимо от начинки, 90 руб. А начинки тут разные: мясо, сыр, творог, зелень, тыква. Например, в других местах цены на мясные чуду начинаются от 150 руб., а на остальные виды чуду - от 120 руб.
Чуду́— блюдо народов Дагестана... Представляет собой тонкие, либо толстые пресные лепешки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые. Тесто может быть как пресное или дрожжевое, так и замешанное на кисломолочном продукте (Википедия).
Тут же можно понаблюдать как готовятся чуду. В помещении стоит печь, в которой выпекается чуду.
Мы купили по паре-тройке чуду и поехали дальше. На пути у нас был Буйнакск - родной город Заура. По пути нам Заур провел экскурсию по Буйнакску, показал дом, где жил Александр Дюма в 1859 году.
Следующая остановка у нас была в доме, где на протяжении уже многих поколений, изготавливают урбеч.
Урбеч — паста из перетертых семян, злаков и орехов, которые не обжариваются. В процессе приготовления паста не проходит термическую обработку, поэтому полезные вещества из исходных семян и орехов сохраняются в полном объеме. Родиной полезной пасты считается Дагестан, а название происходит от «урба», что означает «лен», поскольку изначально урбеч делали только из семян льна (rbc.ru).
Мы зашли в красивый двор с цветущими розами.
Нас встретила улыбчивая женщина - Мадина, похожая на Ларису Гузееву)). Она пригласила нас в небольшое помещение, где стояли три агрегата, с помощью которых изготавливается урбеч. Жаль, что у нас не получилось понаблюдать весь этот процесс, так как хозяина дома не было, да и урбеч был уже заготовлен впрок для продажи.
Нам предложили попробовать каждый вид. В наличии был урбеч из миндаля, льна, абрикосовых и тыквенных семечек. Цены на все виды разные: от 250 руб. до 700 руб. за 500-граммовую банку.
Мадина рассказала нам про каждый вид урбеча, чем он полезен, какие заболевания лечит. Дагестанцы едят урбеч ежедневно, с медом, с маслом или добавляют в каши, в десерты.
Урбеч очень питательный и полезный. Раньше пастухи уходили из дому надолго и с собой брали лепешки и урбеч. На таком питании можно было долго продержаться.
Мне больше всего понравился по вкусу миндальный урбеч, мужу - абрикосовый. Но мы решили купить каждого вида по банке. Будем оздоравливаться).
А потом мы все вместе решили сфотографироваться.
Очень гостеприимные и доброжелательные люди!
А мы отправились дальше в путь. У поселка Чиркей Заур остановился у небольшого придорожного рынка. Когда мы подъезжали к этому поселку, то видели много персиковых садов. И Заур сказал, что в Дагестане очень ценятся чиркейские персики, что они самые сладкие и вкусные.
И это так и оказалось! Мы купили огромного размера персики, они были очень вкусные и сочные!
На этом наш шоппинг закончился и мы поехали смотреть красоты!
Первая остановка была на смотровой площадке у Чиркейского водохранилища. Народу тут было очень много, гремела музыка. Пришлось отойти чуть в сторону, чтобы полюбоваться этими бескрайними водными просторами. Жаль, что погода с утра была пасмурной и фотографии не передают тот цвет воды, который обычно бывает при солнечной погоде. Но все равно это было красиво!
Чиркейское водохранилище — водоём в Дагестане, образованный на реке Сулак в результате строительства Чиркейской ГЭС, крупнейшее водохранилище Северного Кавказа. На берегах расположено село Чиркей, по которому оно и получило название, и посёлок Дубки. Высота над уровнем моря — 335 м Водоём широко используется для рыболовства и водоснабжения (Википедия).
Мы, не очень-то довольные такой многолюдной смотровой, поехали дальше и решили попросить остановиться в каком-то другом красивом месте. И такое место мы вскоре заметили.
На входе там стояли две башни, а у воды высился огромный кувшин, из которого лилась вода.
Народу тут было совсем мало, место тихое и красивое. Тут же стоят домики, в которых, наверное, можно остановиться и пожить в этой красоте. Здесь же можно нанять катер, чтобы покататься по Чиркейскому водохранилищу. Но мы кататься не планировали, а просто пофотографировались на красивых качелях:).
А дальше мы снова поднимались высоко в горы по серпантинам и приехали к смотровой площадке, которую называют "Язык тролля".
Не так давно подход к этой площадке не был огорожен и смельчаки садились или вставали на самый край. Но говорят, что камни на краю стали расшатываться и не так давно выступ отгородили.
Сейчас у площадки толпится много народу, чтобы подойти сфотографироваться хотя бы рядом, надо подождать.
Фото, конечно, не передают всей красоты этого места. Высоченные скалы, крутые обрывы, бирюзовая лента реки Сулак далеко внизу, парящие над каньоном орлы... Суровая красота!
Рядом тоже есть смотровые точки, откуда можно полюбоваться каньоном и сделать красивые фотографии.
Вдоволь насладившись этими видами, мы отправились дальше в путь. Заметили, что горы здесь окрашены в зеленые и розовые оттенки. Очень красиво! Но на фото смотрится совсем не так((.
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ!
