Доброе утро!
Сегодня предлагаю потратить 15 минут на десерт. Ну если быть точным, 15 минут и минимум 5 часов на застывание в холодильнике, но это уже несущественные детали, так как энергозатраты минимальны. Очень простой в приготовлении, не требует выпечки. В основе перемолотая овсянка, а в качестве начинки нежный яблочно-творожный мусс 😋
Ингредиенты для основы:
Овсяные хлопья - 100 г
Арахисовая паста - 20 г
Сироп топинамбура - 20 г
Яблочное пюре - 60 г
Мусс:
Яблочное пюре - 200 г
Мягкий творог - 250 г
Желатин - 10 г
Молоко - 60 мл
Подсластитель
Приготовление:
Овсяные хлопья среднего помола помещаем в чашу блендера, перемалываем в крошку, но не в муку. Добавляем детское яблочное пюре, сироп топинамбура, арахисовую пасту. Тщательно вымешиваем.
Дно и бортики разъемного кольца прокладываем пергаментной бумагой. Выкладываем получившуюся овсяную крошку, тщательно утрамбовываем столовой ложкой.
Желатин заливаем молоком на время, указанное на упаковке. После набухания нагреваем до полного растворения крупинок.
Соединяем мягкий творог, детское яблочное пюре, подсластитель, тонкой струйкой вливаем распущенный желатин. Все продукты должны быть комнатной температуры. Взбиваем миксером или венчиком.
Выливаем подготовленную смесь на овсяную основу. Убираем в холодильник на 5 часов до полного застывания. Готовый десерт украшаем на свой вкус.
Подведение итогов:
Вообще это хорошая основа, с которой можно разгуляться. Всегда прежде чем писать сюда рецепт, пробую его на себе, потому что я очень придирчива к еде и если уж мне что-то понравилось, могу делиться прекрасным)
Получилось очень вкусно, но в следующий раз я бы оставила яблочное пюре только в основе, а мусс сделала бы из ягод, или с добавлением шоколадной крошки. Можно легко адаптировать под свой вкус.
КБЖУ на 100 г: 134/8/3/20
Приятного аппетита! 👨🍳
Вот подборка других вкусных полезных десертов, обязательно приготовьте:
