Хризантемы - это не только красивые и яркие цветы, но и символ долголетия и удачи в восточных культурах. В Японии, например, они считаются символом благородства и императорской власти.
В Китае хризантема также почитаема и является эмблемой осени. Она также связана с праздником “День середины осени”, который отмечается каждый год в августе или сентябре. Во время этого праздника люди едят лунные пряники с изображением хризантем.
Существует более 10 000 сортов хризантем, которые различаются по цвету, размеру и форме. Многие из них были созданы в результате многовековой селекции, а некоторые были выведены совсем недавно.
Кроме того, хризантема является национальным цветком Кореи и эмблемой южнокорейского города Пусан. В Корее также существует традиция дарить букеты хризантем на день рождения или другие праздники.
Хризантемы не только украшают наши сады, но и используются в кулинарии, косметологии и даже в традиционной китайской медицине. Например, в Китае лепестки хризантемы используются для приготовления чая, который считается полезным для укрепления иммунитета и улучшения общего состояния организма. Лепестки так же засахаривают для украшения кондитерских изделий. Свежие лепестки добавляют в салаты и используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. Сухие цветки и листья хризантемы являются компонентами для приготовления пряных соусов и маринадов.
Наиболее популярные виды хризантем:
- Корейские хризантемы - имеют крупные цветки и разнообразную окраску. Они часто используются для создания букетов и композиций.
- Индийские хризантемы - отличаются своей яркой окраской и крупными размерами.
- Китайские хризантемы - обладают мелкими цветками и длинными стеблями. Они идеально подходят для создания букетов и композиций в восточном стиле.
- Японские хризантемы - характеризуются мелкими цветками и компактным ростом. Они часто используются в ландшафтном дизайне.
- Европейские хризантемы - имеют средние размеры и разнообразную окраску. Эти виды хорошо подходят для выращивания в умеренном климате.
Все перечисленные виды хризантем можно выращивать в средней полосе России. Однако, следует учитывать, что некоторые из них могут требовать более тщательного ухода и защиты от морозов. Не все можно выращивать в открытом грунте. Чаще всего в садах средней полосы мы можем встретить корейские хризантемы
О том, как вырастить хризантемы в саду, я расскажу в отдельной статье
