Как любитель сладкого, я знаю, что с ним очень легко можно переборщить. Вроде хотел съесть всего пару ложек чего-то вкусного, а обернуться не успеешь, как съел раз в 5 больше. И ладно бы это была разовая акция, но ведь сахар вызывает невероятную зависимость, особенно если этому сопутствуют определенные гормональные, эмоциональные и физиологические причины.
1. Усталость
Когда мы устаем, организм начинает жаждать сахара, так как это быстрый источник энергии. И даже исследования показывают, что употребление сахара – это физиологически адаптивное поведение, обеспечивающее энергию, необходимую для бодрствования.
Другое дело, что первоначальный заряд от сахара длится недолго, что в итоге приводит к еще большей тяге к сахару.
Что делать – заменить сладкое на более полезные и сбалансированные блюда для поддержания энергии. А также включить в рацион больше продуктов, богатых омега-3, витаминами группы В и Е, селеном и коэнзимом Q10, которые способствуют регуляции тяги к еде.
2. Стресс
Даже приматы в состоянии стресса ищут в первую очередь фрукты, то есть углеводы, как показывают исследования, что уж говорить про нас. Многие в такие моменты тянутся за сладким, чтобы почувствовать облегчение и заряд серотонина для улучшения настроения, пусть и на короткое время. Мы запрограммированы на то, чтобы хотеть углеводы, когда находимся в стрессе, и сахар – самый простой путь.
Другое дело, что слишком частое употребление сахара уже переходит в привычку, которая укореняется в стрессе как поведение, а стрессуем мы почти ежедневно в том или ином виде.
Что делать – углеводы бывают разными, а потому отдавайте предпочтение сложным углеводам, например, цельным злакам, а не простым. Они и перевариваются дольше, и уровень сахара в крови стабилизируют. Если уж очень хочется сладенького, то выбирайте фрукты, а лучше ягоды, или горький шоколад минимум 80%, которые не вызовут столько резкого повышения уровня сахара в крови, как просто десерт.
3. Голодный микробиом
Есть такая теория, что мы начинаем испытывать голод, если наши кишечные бактерии недополучают необходимую им пищу. Когда наш микробиом получает правильное топливо, он посылает сигнал мозгу, что все отлично, он доволен и не надо искать дополнительной пищи.
Если же кишечные бактерии не получают правильного питания, то они посылают сигналы SOS, что им срочно необходимо энергия, а самое быстрое решение – это сахар.
Что делать – снабжать микробиом кишечника правильной пищей, содержащей пребиотическую клетчатку, например, орехи, овсянка, бананы, яблоки, тыква, помидоры, репа, лук, чеснок, цикорий и т.д.
4. Искусственные подсластители
Если вы перешли на искусственные сахарозаменители, то могли только усугубить себе проблему тяги к сахару. У нас есть рецепторы сладости, но нет рецепторов конкретно сахара, а потому все сладкое организм воспринимает как сахар.
Рецепторы ощутили вкус сладкого, предупредили мозг и поджелудочную, что сахар уже в пути, и поджелудочная начала вырабатывать инсулин. А сахара то нет на самом деле. Инсулин должен выводить сахар из кровотока, а это уже риск гипогликемии, мозг же, не получив свою дозу сахара, начинает требовать большего. В результате вы можете начать употреблять еще больше искусственных подсластителей, создавая тягу и привычку, а также становясь зависимым от всяких диетических сладостей, создавая нескончаемый цикл. К тому же их безвредность очень относительна.
Что делать – не использовать сахарозаменители в рационе. Ешьте больше сложных углеводов и пребиотиков, чтобы уменьшить тягу к сладкому. Пусть в вашем рационе будут цельные злаки, фрукты, орехи, авокадо, горький шоколад, семена льна и чиа, темная листовая зелень, жирная рыба.
Нашему организму нужен сахар, другое дело, что он должен быть правильным. Многие из богатых питательными веществами продуктов содержат природные сахара, поэтому необязательно переходить на добавленные. Лучше переучите свой мозг на то, какой действительно вид сахара ему нужен. Ешьте больше цельных натуральных продуктов, соблюдайте правила гигиены сна, учитесь справляться со стрессами, и тогда вам уже не будет так хотеться съесть полбанки варенья или полпачки печенья за один раз.
Кстати, обратите внимание также на то, что с возрастом мы становимся менее подвижными, а значит метаболически менее гибкими, что может привести к повышению уровня сахара в крови и резистентности к инсулину. Если ваша тяга к сахару сочетается со слабостью, усталостью и головокружением, то это может говорить о серьезном дисбалансе сахара в крови, а потому необходимо обязательно обратиться к врачу. Если вы испытываете постоянную жажду, повышенную потребность в мочеиспускании и затуманенное зрение, то это может быть признаками преддиабета, который потом может перерасти в диабет 2 типа, а потому проверьте себя на уровень сахара в крови.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о возрастных заболеваниях и их профилактике с помощью здорового образа жизни. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.