Священномученик Лев родился в 1867 г. в г. Красноуфимске Пермской губернии в семье купца-старообрядца Евфимия Ершова. Семья относилась к федосеевскому согласию. Лев Евфимиевич занимался торговым делом, вместе с тем обладал широкими познаниями в вероучении и пользовался уважением среди федосеевцев.
В возрасте 27 лет Лев Евфимиевич перешел в православие, в 1896 г. женился и в том же году был рукоположен во диакона и священника. Местом его служения стал Свято-Троицкий собор Красноуфимска. Вместе с исполнением пастырских обязанностей отец Лев преподавал в учебных заведениях, был сначала уездным миссионером, а затем и епархиальным миссионером. В 1904 г. отец Лев стал красноуфимским благочинным.
Жизнь и служение пастыря прервали октябрьский переворот и гражданская война. В июле 1918 г. в Красноуфимском, Кунгурском и Осинском уездах красные объявили мобилизацию, на развязанное большевиками братоубийство забирали молодых людей, родившихся в 1894-1898 годах. Люди идти в красную армию не хотели, большевики ответили приказом о беспощадном расстреле всех, кто не желает повиноваться. Это привело к народному восстанию, после подавления которого по региону прокатилась волна расправ. Был арестован и священномученик Лев, выступивший с обличением беззаконний.
Красноармейцы ворвались в храм во время богослужения. Священномученик Лев попросил палачей позволить ему закончить службу. Он завершил последнюю в своей жизни литургию и, после того как прихожане приложились ко святому кресту, пошел к выходу. Вместе с отцом Львом был взят под стражу и священник Александр Малиновский.
2 сентября 1918 г. священников, а также других заключенных сковали друг с другом по два и по три человека, отвели за город и расстреляли в Холодном логу. Было установлено, что отец Лев перед смертью подвергся избиениям и пыткам — у него была раздроблена левая рука, повреждены кости головы и грудной клетки.
Спустя несколько дней под Красноуфимском был расстрелян еще один священник — Алексий Будрин.
24 сентября после освобождения белыми Красноуфимска жертвы большевиков были погребены. Священники были похоронены у алтаря Свято-Троицкого собора. В 2000 году священномученик Лев Ершов был причислен к лику святых, спустя два года были обретены мощи отца Льва. которые в настоящее время находятся в Свято-Троицком соборе. Ведется запись помощи по молитвам священномучеников Льва, Александра и Алексия.