Мед – не только натуральное и полезное лакомство, но и лечебный продукт, который используется для облегчения симптомов многих заболеваний. Магазинный часто оставляет желать лучшего, поэтому многие предпочитают покупать мед на специальных ярмарках. Но и там могут быть подделки, поэтому надо быть бдительнее!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать полезные статьи!
КАК ПОДДЕЛЫВАЮТ МЕД?
Нечистый на руку продавец может схитрить разными способами. Например, подмешать в мед крахмал, чтобы получить нужную консистенцию, или, напротив, разбавить его водой. Самое распространенное мошенничество – фальсификация ботанической принадлежности, купажирование меда, то есть, смешение дорогого сорта с более дешевым. Так как часто именно по рассказам продавца мы решаем, какой мед покупать, очень важно, чтобы данная информация была достоверной. Но некоторые аспекты может проконтролировать сам покупатель. Подробнее об этом вы можете прочитать в нашей статье.
В России действует ГОСТ 19792-2017 «Мед натуральный. Технические условия», в котором перечислены все требования к натуральному меду и критерии его оценки, а также ГОСТ 31766-2022 "Меды монофлорные. Технические условия".
Далеко не всегда покупатель может по цвету и вкусу меда определить фальсификацию. В этом случае определенной гарантией того, что продавец вас не обманывает, могут стать документы на привезенную для продажи партию. Наличие всех документов и сертификатов – обязательное условие для продажи меда.
КАКИЕ ПРОВЕРКИ ПРОХОДЯТ ПЧЕЛОВОДЫ И ПРОДАВЦЫ МЕДА?
Какие документы нужны для продажи меда на рынке или ярмарке?
Пчеловоды и продавцы должны иметь документы, которые подтверждают безопасность пасеки и готового продукта.
Что именно им надо иметь и вправе ли вы просить это показать, читайте ЗДЕСЬ.
