Мясо, приготовленное по этому рецепту, буквально распадается на волокна.
Сохраняйте статью в закладки, чтобы не потерять!
Ингредиенты
Вам понадобится:
🔸 мякоть говядины – 0,5 кг
🔸 вода – 500 мл
🔸 томатная паста – 3 ст. л.
🔸 репчатый лук – 1 головка
🔸 растительное масло – 2 ст. л.
🔸 пшеничная мука – 1 ст. л.
🔸 лавровый лист – 1 шт.
🔸 соль, перец – по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Шаг
Промойте мясо под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кубиками. Лук порубите четверть кольцами.
2️⃣ Шаг
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Помешивая, обжарьте мясо на сильном огне до появления аппетитной корочки.
3️⃣ Шаг
Поместите в сковороду нарезанный лук. Обжарьте мясо с луком около 5-7 минут на среднем огне, регулярно помешивая.
4️⃣ Шаг
Добавьте к мясу муку, соль, перец и как следует перемешайте. Обжарьте все вместе еще около 4 минут.
5️⃣ Шаг
Влейте в сковороду томатную пасту и все быстро перемешайте. Добавьте воду и лавровый лист. Тушите полтора часа под закрытой крышкой.
Подавать гуляш можно с рисом или другими крупами, картофельным пюре или макаронами – получится очень вкусно!
Приятного аппетита 😋