Нежная картофельная запеканка с мясной прослойкой и ароматной румяной корочкой – вот он, настоящий вкус детства!
Рассказываем, как приготовить легендарное блюдо 😉
Ингредиенты
Вам понадобится:
🔸 мясной фарш – 300 г
🔸 картофельное пюре – 1 кг
🔸 яйцо – 1 шт.
🔸 репчатый лук – 1 шт.
🔸 сливочное масло – 25 г
🔸 растительное масло – для жарки
🔸 соль, перец – по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Шаг
Заранее отварите картофель и превратите его в пюре. Разбейте в остывшее картофельное пюре 1 яйцо, добавьте соль и перец по вкусу.
2️⃣ Шаг
Обжарьте мелко порубленный лук на капельке растительного масла до золотистости. Добавьте фарш и жарьте до готовности, периодически помешивая. Посолите и поперчите.
3️⃣ Шаг
Смажьте керамическую форму сливочным маслом и поместите в нее половину пюре. Следующим слоем выложите фарш, а затем снова покройте слоем пюре.
4️⃣ Шаг
Разровняйте поверхность пюре лопаткой, после чего сделайте рельефный узор ложкой или клеточки с помощью вилки.
5️⃣ Шаг
Отправьте будущую запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180°C, на 20-25 минут до образования румяной корочки.
Почти готово! Осталось смазать готовую запеканку сливочным маслом и нарезать на порционные кусочки.
💡 Подавать рекомендуем с томатным соусом или ложечкой сметаны.
Приятного аппетита 😋
Заказать свежий домашний фарш с доставкой на дом вы всегда можете в Торговом доме «Парное мясо»!
#простыерецепты #картофельнаязапеканка #мяснаязапеканка #запеканкавдуховке #запеканкарецепт #запеканкасмясом #запеканкаизкартофеля #мясныеблюда #вкусдетства #парноемясо