Печатные пряники из Задонска получили второе место и медаль на всероссийском фестивале в Москве «Пряник — визитная карточка России». Предприятие планирует расширить производство.
Задонский район пополнился новой достопримечательностью: пекарня «Задонский край» наладила выпуск печатных пряников. В качестве оригинального липецкого сувенира продукция пекарни побывала на выставке в Совете Федерации, а на всероссийском фестивале в Москве «Пряник — визитная карточка России» заняла второе место.
В месяц на предприятии производят около 1 тыс. пряников весом от 400 до 900 г. Пекари планируют расширить производство и обновить ассортимент. Пекарня «Задонский край» работает три года. Производство запустил председатель Новозадонского потребительского общества Сергей Путилин. На предприятии работают 28 человек. Ежемесячный объем продукции превышает 40 т. Ингредиенты на производство поставляют в основном местные производители. Продукцию закупают областная детская больница, задонский интернат, школы, детские сады, заведения общепита и Новолипецкий металлургический комбинат.
Идею производить пряники в Задонске подал кооператорам губернатор Липецкой области Игорь Артамонов, чтобы гости района могли попробовать местную продукцию. «Когда что-то делается с душой — обязательно все получается и окружающим нравится. Задонцы — молодцы. Они не просто выбрали хорошую нишу — выпуск вкусной сувенирной продукции, но и ратуют за качество и пользу», — отметил глава региона.
