Весной этого 2023 года я путешествовала по Беларуси. Увидела много достопримечательностей и «попробовала страну на вкус». О чем я уже рассказывала в своих статьях: «Обед в замке «Мир»; Ресторан народной кухни «Васильки»; «Пышечная в Полоцке»; кафе «Старое время в Гомеле».
И вот наконец, в последнем в нашей программе по Беларуси в трактире «У озера» в Бресте.
Еще до поездки я из положительных отзывов узнала об этом кафе и сейчас хочу поделиться своими впечатлениями.
Из центра Бреста до трактира мы дошли пешком. Идти не близко, но зато по дороге увидели кое-что интересное. И арт-объекты, и памятники, и красивые скверы с цветущими в мае каштанами.
Трактир находится на берегу озера в центральном парке культуры и отдыха 1 мая.
В парке также очень привлекательно: цветы, деревья, фотозоны и миниатюрные копии достопримечательностей.
Скоро показался и трактир в виде очень колоритного здания на берегу небольшого озера с мостиками, плакучими ивами и плавающей в озере разной живностью, а именно, утками.
При подходе настроение улучшается и растет ожидание приятного времяпрепровождения.
Трактир – это небольшая белая мазанка с черепичной крышей, расписанная яркими цветами и окруженная заборчиком. А рядом во дворе деревянные веранды с лавками.
Внутри также примечательный интерьер, чувствуется, что все продумано.
Даже вход в туалеты оформлен оригинально. Красные туфельки – дамы сюда. А черный сапог – значит, кавалеры.
У входа сразу красиво оформленное меню, можно сразу ознакомится и с ассортиментом и ценами.
Узнала, что основан трактир был в далеком 1906 году (но более об истории ничего не нашла).
В интерьере сочетаются фрагменты старинной корчмы, шляхецкого замка и традиционной избы. В трактире несколько залов.
В центре зала, оформленного под зал старинного замка, горит живой огонь в камине. Это каминный зал, в нем могут разместиться 37 гостей.
Другие залы вмещают до 12 и 40 гостей. И все равно, говорят в выходные и праздничные дни столик нужно заказывать.
Мы столик не заказывали, но в зале было много гостей. А рядом с нашим столиком был накрыт большой стол, за который пришла граппа мужчин, отмечать юбилей одного из гостей.
В ожидании заказа можно осмотреться и увидеть в оформлении коллекцию самоваров и других старинных вещей.
Мебель – красивая, деревянная.
Обратила внимание на бочку и стойку с надписью – «Фирменные настойки». В трактире подают настойки и наливки собственного приготовления (на хрене, малине, смородине, кедровых орехах, клюкве, на травах).
Мясные деликатесы готовят в собственной коптильне. В меню собраны рецепты блюд белорусской, польской и еврейской кухни.
Мы заказали немного, но поели с аппетитом и вкусно. Это были традиционные белорусские драники и мачанка с куриными потрошками.
Мачанка – колоритное блюдо национальной белорусской кухни. Оно сытное и густое, подается с блинами, которые сворачиваются кульком, этот кулек берут вместо ложек, чтобы макать и зачерпывать содержимое, т. е. в моем случае куриные сердечки.
Подача была также атмосферная, на деревянной доске и в чугунной сковороде. Также подают в глиняных горшках.
Очень колоритно и атмосферно это выглядит. Сразу возбуждает аппетит.
Знаменитые фирменные наливки и настойки мы в этот раз не попробовали, а заказали белорусское пиво «Аливария». Также колоритно, «аливария» - один из первых брендов стран СНГ.
Очень приятно было пообедать в такой привлекательной атмосфере с красивым видом на озеро и деревья.
А потом еще и прогуляться в цветущем весеннем парке.
Про эту прогулку я еще напишу, если хотите узнать подробнее, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал.
А вы были в Беларуси? И что вам понравилось из национальной кухни?