Здравствуйте!
Обзоры вин от "Фанагория", известного производителя вина из Краснодарского края, я делал уже неоднократно, можно ознакомиться с ними по ссылкам ниже:
Из всех вышеуказанных вин больше всего мне понравилось коллекционное вино "Саперави Фанагории. Декантер 2016", год урожая 2016, сорт Саперави. Это вино стало жемчужиной и я смело рекомендовал его к покупке. Сегодня в обзоре российское вино с защищенным наименованием места происхождения "Сенной", сухое красное выдержанное "Винодел & Сомелье. Пино Нуар", 2020 г, от ОАО "АПФ "Фанагория", сорт Пино Нуар.
Вино из линейки "Винодел & Сомелье" специально для "Коллекции для баров и ресторанов". Для производства этих небольших тиражей используется виноград с лучших зон фанагорийских виноградников с контролируемой урожайностью, по крайне мере на сайте производителя так утверждается. Сбор винограда ручной, мягкая переработка, брожение при температуре 25 ºС. Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Цена за бутылку вина составила 1400 рублей.
Вино полнотелое, сухое, алкоголь 13%. В аромате чернослив, вишня, лесные ягоды, осенняя листва, дуб. Аромат очень приятный. Спиртуозность, горечь отсутствуют. Кислотность вина ниже среднего. Танинность низкая, можно сказать отсутствует. Вино оказалось очень водянистым, пилось как легкий вишнёвый морс. Во вкусе кроме вишни больше ничего не почувствовал. Вкус не сложный. Послевкусие долгое с нотами миндаля. Цвет вина в бокале светло-рубиновый. Вино легкое и очень питкое, но крайне простое.
Красное выдержанное вино "Винодел & Сомелье. Пино Нуар" от "Фанагория", 2020 года мне совсем не понравилось. Я не стал бы его брать второй раз. Мои ожидания не были завышенными, но я надеялся на сложный разнообразный вкус. В итоге выпил вишнёвого морса. Да, вино лёгкое и пьётся как вода, но разве этого хочет видеть покупатель за 1400 рублей за бутылку? Отсутствие у вина отличных вкусовых качеств и сложного насыщенного вкуса это его главный минус. Соответственно, я не советую это вино к покупке, разве что только вам нравятся вишнёвые морсы с алкоголем по завышенной цене.