Гениальные вещи часто появляются на стыке сфер. Мы придумали виномат – автомат по продаже вина по бокалам. В нем объединились наши разработки в нейросетях (мы одни из первых в Екатеринбурге стали внедрять распознавание лиц в системах безопасности) и любовь к хорошему вину.
Мы создали уникальный продукт, то, чего в мире до сих пор не существовало и что очень сильно расширяет возможности бизнеса.
Как мы до этого додумались
Я увидел, как в известном алкомаркете продавцы просят покупателей показать паспорт, хотя у них стоят камеры. Дело в том, что по камерам невозможно на 100 % идентифицировать возраст покупателя. Наш виномат решил проблему верификации.
Можно зарегистрироваться один раз в приложении или на сайте сети виноматов, показав паспорт – нам нужно только ваше фото и дата рождения, - и после этого наша умная система будет распознавать вас в любой точке мира по лицу.
Кто наши покупатели?
У бизнеса есть проблема нехватки или, наоборот, переизбытка персонала – в первом случае виномат восполняет нехватку рук, во втором – сокращает расходы. Пример: приезжаете вы в отель поздно вечером, бар уже не работает, но лицензия на алкоголь там работает круглосуточно, и в отеле стоит виномат, в котором можно купить пару бокалов хорошего вина. И бизнес зарабатывает, и клиент остается довольным. Мы уже видим, как наш сервис приносит прибыль нескольким отелям на юге России.
На круизном лайнере, где купить алкоголь - святое дело для каждого туриста, на каждую штатную единицу персонала приходится по паре отдыхающих. Там наши виноматы помогают уменьшить количество сотрудников. Первые интересанты уже есть.
Автоматы можно установить в винотеках. Они не имеют лицензии на побокальную продажу алкоголя, но могут делать дегустации. Это тоже шаг навстречу клиенту, который может, попробовав, выбрать понравившееся вино, и решение проблем бизнеса. Так уже поступила винотека Wine Republic в Москве. Небольшие винодельни, которых в России большинство, устанавливают виноматы, чтобы не отвлекать маленький штат сотрудников от производства вина и привлекать туристов.
Вероятно, скоро наши виноматы появятся в супермаркетах типа «Перекрестка» и «Ленты», там можно будет бесплатно попробовать вино с полок и выбрать. Это невероятный сервис для магазина.
Нашей разработкой заинтересовались арабские шейхи. Виномат с легкостью сможет определить, кто перед ним. Гражданину ОАЭ, пить которому запрещено, автомат ничего не продаст. А экспату, которых там много и которым можно употреблять алкоголь, с удовольствием нальет.
Еще к нам сами пришли клиенты из сферы кейтеринга. Они организуют банкеты, и оказалось, что им удобно привозить с собой виномат. Люди едят и сами себе наливают алкоголь - очень удобно!
Наш первый выход в свет
Мы явили наше изобретение миру в 2022 году в Волгограде. Так совпало: как раз был готов наш первый виномат, а ближайшая выставка виноделов была именно там. На той выставке мы получили первые положительные отклики от рестораторов, виноделов, сомелье, которые проводят дегустации. Почти все наши гипотезы насчет тех, кому было бы интересно наше изобретение, подтвердились.
Кто наши партнеры
Хочу рассказать про наших партнеров, которые вложились в этот бизнес. Это мои друзья, компания РСЛ. Они еще и виноделы, у них в Крыму винодельня Domaine de la Vivandière. Это настоящий кусочек Франции, там работает француз Патрис Ле Ланн. У себя на родине он развивает вендинговый бизнес - автоматы по смешиванию коктейлей. Ему наша идея сразу понравилась, и теперь у нас на каждой выставке в виноматах стоит их вино.
Как работает виномат
Как все изобретения, наш аппарат - это совмещение новых технологий со старыми разработками. Но все же виномат отличается от кофемата. Внутри у нас два холодильника, в каждом 4 бутылки - например, можно загрузить 4 бутылки белого вина и 4 - красного, для каждого будет свой температурный режим. А можно 8 одинаковых бутылок - в зависимости от задач нашего клиента.
Из каждой бутылки напиток качается насосом, есть счетчик для определения остатка и того, сколько наливается. Так что вы в приложении можете задать, сколько вина вам нужно.
Мы опытным путем выработали такое решение, благодаря которому не нужно промывать систему после каждого бокала, она замкнутая. И это сильно сокращает время обслуживания, а значит, помогает избежать очереди.
Конечно, мы дорабатываем виномат и придумываем новые решения. Например, у нас есть клиент, который хочет оборудовать виноматами бар, превратить его в полностью автоматический и продавать франшизы. Мы для этой идеи увеличим “бутылкоемкость” аппарата с восьми до нескольких десятков. И можем учесть пожелания других партнеров, сделав виномат именно под их нужды.
Как обслуживать виномат
Аппарат не нуждается в постоянном специализированном обслуживании. Оно ограничивается схемой - достал пустую бутылку, загрузил новую. С этим справится любой.
Работа с программным обеспечением виномата осуществляется удаленно. А с механическими неполадками в случае необходимости справится наш дистрибьютор, которых у нас сейчас семь - в каждом регионе, где мы продаем виноматы.
Кому - то мы не нравимся
Со скептицизмом мы тоже сталкиваемся. Например, люди не верят тому, что виномат может распознать человека по лицу с помощью нейросети. Странно слышать такие вопросы, когда в Москве люди платят за проезд в общественном транспорте “лицом”. Нейросеть прекрасно справляется с распознаванием.
Есть сомнения у людей и из-за того, что винному бизнесу в России вроде как всего-то лет 20. Почему-то виномат сделали не итальянцы, для которых вино - это вековые традиции, а мы. Люди спрашивают - неужели российская разработка в винной сфере может быть стоящей?
Эти сомнения - это нормально. Как я уже говорил, Россия очень сильна в разработках искусственного интеллекта. Мы продаем виноматы как пилотные проекты. Именно поэтому для нас необременительны затраты на производство виноматов. Ведь основа этой технологии, которая и стоит десятки миллионов, уже была разработана нами до этого. И каждый проданный аппарат уже приносит нам прибыль.
Сегодня мы производим 20 виноматов в месяц, и большая часть из них уже распределена. Спрос на них есть, и он постоянно растет. За эти полгода, что вышел первый промышленный образец, виноматы покорили наших клиентов и постоянно расширяют их круг. На самом деле, интеграция нейросетевых технологий в обиход каждого человека - это уже не фантастика, а реальность, в которой мы живем. Так что удивляться нашей разработке люди скоро перестанут. Они просто будут пить вино из наших виноматов:)
