Одним жарким летним днем Подсолнух прогуливался по парку и увидел ларек с мороженым. Он тут же вспомнил, как мама в детстве покупала ему эскимо на палочке — самое вкусное лакомство на свете.
Сначала он, как и все дети, съедал ломкую шоколадную глазурь, а затем приступал к белой сливочной серединке. Под воздействием ностальгии Подсолнух купил эскимо в ларьке, и разочарованию его не было предела.
Как эксперт по качественным продуктам и руководитель клуба «Качество в подарок», он решил, что обязан разобраться, почему мороженое стало невкусным. И, разумеется, найти эскимо, со вкусом из детства.
Почему эскимо уже не то, что раньше?
Сейчас производители часто заменяют молоко и сливочное масло растительными жирами, а шоколадную глазурь - кондитерской, которую готовят на основе пальмового масла, т.к. какао — продукт дорогой.
Таким образом они пытаются удешевить процесс производства. Однако в связи с этим неизбежно страдает качество и вкус эскимо.
Эскимо по ГОСТу
— Если хочешь попробовать эскимо, как в детстве, ищи в магазинах продукцию, изготовленную по ГОСТу, — посоветовал Подсолнуху его коллега из Роскачества.
По ГОСТу эскимо — глазированное мороженое на палочке. Изготавливается оно из цельного молока и сливочного масла. Кроме того, в эскимо не должно быть искусственных красителей и ароматизаторов, только натуральные. Например, ваниль.
Коллеги рассказали Подсолнуху, как убедиться, что производитель не обманул и указал реальный состав продукта.
Эскимо как в детстве
Подсолнух обошел несколько магазинов, прежде чем нашел мороженое, как из детства. Им оказалось «Эскимо» торговой марки «Кафе мороженое».