Я часто упоминаю в своих видео и статьях о том, что овощи и зелень в Крыму стоят значительно дешевле, чем в супермаркетах мегаполисов. В частности, пучок листового салата или руколы стоит около 25 рублей (против 100+ в Питере, например).
Так вот, сегодня расскажу об ещё одном жирном плюсе жизни в селе.
При наведении порядка на участке, мы обнаружили, что рукола растет у нас почти везде. Если быть совсем точными, растёт у нас двурядка. Иногда её называют дикой руколой.
Для простого обывателя на вид двурядка почти не отличается от руколы (если мы не говорим про некоторые сорта индау с широкими листьями). И правда, они очень похожи. Но двурядка имеет более яркий и пряный вкус, чем рукола из магазина.
Раньше она просто не могла пробиться сквозь траву, которая была в изобилии на участке до нашего появления. Теперь же, во время покоса, муж оставляет двурядник, чтобы он выбрасывал больше семян на участок.
Так что скоро вот таким элитным "сорняком" у нас будет заполнена часть участка.
Кстати, рукола иногда называется индау, гусеничник или эрука.
Недавно делали салат с нашей руколой и сыром буррата. Ну ооочень вкусно!
И да - буррата продаётся и делается в Крыму:)
А вы любите добавлять руколу в салаты?
