Самую обычную морковь можно приготовить так, что она станет настоящим деликатесом. Такую морковь можно подать в качестве вкусного и весьма необычного гарнира к любому мясу или птице, а можно разложить ее в стерилизованные небольшие банки и закатать на зиму, чтобы вкусный, яркий, солнечный и витаминный гарнир был всегда под рукой.
Морковь для этого рецепта лучше выбрать тонкую, но длинную. На 10 – 12 штук молодой тонкой моркови нам потребуется 40 грамм натурального сливочного масла, 20 мл натурального оливкового масла, столовая ложка меда, 2 столовые ложки натурального тростникового сахара, немного тмина, пару веточек тимьяна, щепотка розмарина, немного крупной соли и примерно 100 мл воды.
Морковь очищаем, нарезаем по диагонали на довольно крупные куски. Разогреваем сковороду с толстым дном и стенками, выкладываем сливочное масло и, как только оно растает, доливаем оливковое масло.
Добавляем сахар, соль, мед, тимьян, розмарин и тмин. Постоянно перемешиваем, чтобы крупинки сахара и соли полностью растворились, образовав особый соус. После этого выкладываем в сковороду морковь. Перемешиваем морковь с соусом, чтобы им был покрыт каждый кусочек. Немного обжариваем и добавляем воду.
Как только соус повторно закипит, снижаем нагрев до слабого и тушим, перемешивая, в течение примерно 7 минут под крышкой. После этого, если морковь будем закатывать, то сразу перекладываем ее в стерилизованные банки и закатываем крышками.
Если подаем к столу, то снимаем крышку, увеличиваем нагрев и выпариваем лишнюю жидкость. Подаем в горячем виде, как самостоятельное блюдо, закуску или гарнир.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Самый пышный и нежный творожный пирог без муки
Готовим луковые котлеты по особому рецепту
Готовим кальмаров по особому рецепту
Летняя запеканка из картофеля с мясным фаршем
Готовим очень вкусные баклажаны
В России может появиться новое пособие на детей
В новом учебном году школьников ждет много обновлений
Можно ли купить жилье за 1 евро или за 100 рублей
Получателей социальных выплат и пособий теперь будет больше
В конце года в стране появится новый вид ипотеки
Штраф в 1500 рублей для тех, кто живет в квартирах
Сажаем репчатый лук китайским способом
Одно дешевое средство избавит участок от тли, слизней и муравьев
Чем подкормить рассаду после высадки в грунт для активного роста
Как вырастить самые сладкие и вкусные арбузы
Что можно вырастить в тени
Как получать высокий урожай черной смородины каждый год
Как заставить гортензию пышно цвети до самых заморозков
Как спасти кабачки от гниения плодов
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))