С наступлением черничного сезона все деревенские и городские жители устремляются в лес за черникой. Кто-то для себя, а большинство зарабатывают на этом деньги. Это хоть и тяжёлый труд, но очень сильно поддерживает жителей деревни финансово. Даже дети собирают ягоды, а на заработанные деньги покупают одежду к школе. Деревенским не привыкать.
Мы тоже устремились... к соседу. Купили у него ведро черники по дешёвке и решили что-то заморозить, что-то сварить на варенье, а что-то просушить в сушилке.
Руками перебирать чернику, это тяжёлый труд я вам скажу! И вспомнили мы как ранее, когда жили в деревне, перебирали чернику для продажи. Чистая черника дороже стоит.
Все очень просто. Смастерить из досок лоток, смочить его водой (тогда листочки от черники прилипают к доске) и установить под наклоном в таз.
Сверху сыпать чернику, она под наклоном катится вниз, а листья липнут к мокрой доске. Правда через каждые пять минут нужно мусор смывать водой.
Вот сколько мусора в ведре.
А вот такая черника после. Если и попадется листик, два, так их легко убрать. И ягода целая и спина не болит. Пол часа и целое ведро чистой ягоды.
А вы как чистите чернику?
