Друзья, такие блинчики с бананом и клубникой получаются просто изумительные на вкус 🥰 Это идеальный завтрак или десерт, который покорит всех! А готовятся они просто и быстро 🤗
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим нежные блинные роллы с ягодами и кремом 👩🍳
1. В глубокой чаше соединим сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, какао. Хорошо перемешаем венчиком.
2. Сделаем небольшое углубление в смеси сухих продуктов и добавим яйцо и немного молока. Размешиваем венчиком, постепенно захватывая края, как только в центре образуется густая масса добавляем еще понемногу молока, и также перемешиваем венчиком, постепенно захватывая края с сухой смесью.
3. В итоге получается густое однородное тесто без комочков. Теперь вливаем кипяток постоянно помешивая.
4. Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности теста и оставляем его на 10-15 минут.
5. Жарим блинчики. Первый раз сковороду хорошо смазываем маслом. Далее этого делать не нужно, блинчики хорошо отстают от сковороды и не рвутся. Диаметр моей сковороды 22 см, всего получается 7 блинчиков.
6. Даем блинам полностью остыть. Чтобы они не подсохли я сверху накрываю их полотенцем.
6. Пока блинчики остывают приготовим крем. В глубокой чаше соединим сливочный сыр и сахарную пудру, хорошо перемешаем лопаткой. Добавляем хорошо охлажденные сливки и взбиваем массу миксером, начиная с минимальных оборотов.
8. Получается вот такой густой и пышный крем.
10. Клубнику моем и просушиваем. Нарезаем на четвертинки.
11. Бананы нарезаем на тонкие брусочки.
12. Блинчики остыли, стали эластичными. Выкладываем крем, равномерно его распределяем, не доходя до верхнего края блинчика. И теперь выкладываем клубнику и банан.
13. Сворачиваем в плотный рулет. Всего получится 7 рулетов. Накрываем их пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
14. После стабилизации нарезаем на порционные кусочки.
Получается очень вкусный и нежный десерт 🥰
Любителям блинных десертов предлагаю еще несколько интересных рецептов :
И торт не нужен! Несправедливо забытый, поистине нежный, десерт!
Восхитительный праздничный торт "Красный бархат"
Потрясающий блинный торт с ягодами малины
📖 Продукты для рецепта:
Для теста ( ~7 блинчиков диаметром 22 см):
✔ Мука 90 гр
✔ Сахар 35 гр
✔ Соль щепотка
✔ Молоко 150 мл
✔ Яйцо 1 шт
✔ Кипяток 150 мл
✔ Растительное масло 1 ст.л.
✔ Какао 10 гр
Для начинки:
✔ Сливочно-творожный сыр 180 гр
✔ Сливки 33% 200 мл
✔ Ванилин щепотка
✔ Сахарная пудра 40 гр
✔ Бананы 2 шт
✔ Клубника 200-250 гр
Друзья, вам понравился рецепт или нет ? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️