Сегодня у меня вино-эксперимент. Попался на глаза в большом "Магните" невесть как оказавшийся там десятилетний бюджетный чилийский Карменер. Судя по всему случайно завалялся на складах, другого объяснения появления на полках "Магнита" такого "древнего" вина у меня нет. Но экспериментировать я люблю, особенно когда за это не просят много денег. 206 рублей -- это, согласитесь, цена чисто символическая. Поэтому бутылку взял не раздумывая.
"Aromo. Carmenere" ("Аромо. Карменер")
Вино защищенного географического указания D.O. Maule Valley ("Долина Мауле") сухое красное.
Долина Мауле, которая является субрегионом Центральной долины, звезд с неба не хватает и берет в основном количеством, а не качеством. Ну что ж. Тем интереснее будет узнать, насколько живучи бюджетные чилийские вина.
И... я удивлен! Да чего уж там! Я просто очешуел! В лучшем случае я готовил себя к чему-то съедобному, но получил на грош пятаков!
В цвете хоть и с гранатовой "проседью", но всё еще красивый рубин. В аромате смешались в нужных пропорциях джемовость и ягодная свежесть: черная смородина, переспевшая вишня, такая же черешня, ежевика. Всё это богато, насыщенно и ужасно вкусно! Не обошлось без заметных вкраплений шоколада и специй. Вино со средним телом, отлично сбалансированное с еще мощными, но уже добрыми танинами и кислотностью. Ну и в завершении наиприятнейшее послевкусие бабушкиного чая с вишнёвым вареньем. Я конечно же могу и ошибаться, но мне кажется, что этот Карменер, просидел 10 лет в бутылке не зря! На мой непрофессиональный взгляд именно так выглядит вино полностью созревшее, которое "вчера" пить было еще рано, а "завтра" может быть уже поздно.
P.S. Блин! Ну предлагала же мне продавщица взять еще одну (последнюю) бутылку! Прости меня, добрая женщина, за мои сомнения! Люди добрые, не повторяйте моих ошибок! Сметайте всё, что увидите! Если повезёт...
