Ресторан европейской кухни Brasserie CYAN расположен на 18 этаже небоскреба Capital Gate в Абу-Даби. Почему этот небоскреб называют «падающим» и почему ресторан работает именно на 18 этаже смотрите в моей статье здесь.
Но даже в помещении ресторана видно какой сильный наклон у окон небоскреба.
Вечером, когда уже не так жарко, и если вы не боитесь высоты, можно выйти ужинать на балкон, любоваться вечерним городом, и нежным закатом над водами Персидского залива.
Для разогрева нам принесли еще горячие булочки (вы только послушайте как они хрустят)
Салат из рукколы, редиски, апельсинки и креветок.
А это Burratina. Представьте мягкий итальянский сыр, zaatar pesto (заатар – ближневосточная смесь специй), конфи из томатов и сверху орешки пиньи и сладко-кисленький гранатовый сироп. Слияние итальянских и ближневосточных вкусов. (креветка пришла погостить из салата)
Говядина томленная на низкой температуре, с картофельным пюре, с молодой морковкой и красным луком. Даже не знаю, что было более нежным - пюре или мясо ))
Но больше всего мне понравились равиоли с рикоттой. Они и сами по себе были хороши, но соус из диких грибов, трюфеля и масла шалфея делал блюдо волшебным.
Будете в Абу-Даби не пропустите «падающий небоскреб» и архитектурная знаменитость и хороший ресторан европейской кухни.
Смотрите еще:
Ресторан «Tazal» в Абу-Даби. Заслуженная звезда Мишлен
Японский ресторан «Otoro» в Абу-Даби со звездой Мишлен
Индийский ресторан «Asha's» в Абу-Даби
Музейное кафе. Лувр в Абу-Даби
Ресторан азиатской кухни «BaTe» в Абу-Даби
Итальянский ресторан «Trattoria by cinque» в Дубае
Турецкий мясной ресторан «Gunaydin» с видом на Бурдж-Хали́фа
Тайский ресторан «Thiptara» с видом на музыкальный фонтан и Burj Khalifa
Ресторан ливанской кухни «Abdel Wahab» на берегу залива Дубай Марина