Ресторан индийской кухни «Asha's» находится в Yas Mall на Yas Island в Абу-Даби. На стене большой портрет не просто красивой индийской женщины, это шеф-повар ресторана!
В ресторане небольшой уютный зал с очень мягкими удобными диванами.
Чтобы нам было, что обсудить в ожидании заказанных блюд, официант принес нам три соуса и тонкую и хрустящую как чипсы лепешку. Мы почти угадали состав зеленого соуса: хорошо чувствовались мята и кинза, чили, йогурт, а чеснок и имбирь мы не уловили. Желтые тонкие кусочки оказалось, что это чатни из папаи, сразу и со сладкое и острое, а темный соус из тамаринда, сладкий с легкой кислинкой.
Из индийской классики мы заказали murg makhana, более известное как butter chicken. Традиционный вкус курицы в томатном соусе с множеством индийских специй и сушенными листьями фенугрека.
Это запеченный баклажан, индийский вариант бабагануш. Вкусно, но если честно, арабский вариант мне нравится больше.
Индийский «щашлык» ))) из курицы. Мягкая, нежная курятина с невероятным количеством специй )
Dal makhani в специальной версии шеф-повара.
Классическая черная чечевица томленая всю ночь с томатами, сливками и сливочным маслом. Это было самое вкусное блюдо. Кажется, ну что можно сделать с чечевицы, но было так вкусно, что кроме удовольствия вызывало и сильное удивление. У меня возникло желание самому найти и повторить этот рецепт.
Классический десерт Gulab jamun. Эти шарики из творога. Индийский вариант сырников, только нежней, а соус, ну просто вкус знакомого с детства сгущенного молока.
Будете в рядом зайдите, хороший ресторан. Приятного аппетита!
Смотрите еще:
Рестораны индийской кухни «Gazebo» в Дубае
Ресторан непальской кухни “Kanchanjunga” в районе Бур Дубай
Ресторан уличной индийской еды «Roti» в Дубае
Смотрите еще о ресторанах в Абу-Даби:
Музейное кафе. Лувр в Абу-Даби
Ресторан азиатской кухни «BaTe» в Абу-Даби
Ресторан Brasserie CYAN в «падающем небоскребе» Абу-Даби
Японский ресторан «Otoro» в Абу-Даби со звездой Мишлен
Ресторан «Tazal» в Абу-Даби. Заслуженная звезда Мишлен
