Жаркое лето — пора отдыха, летнего застолья и удивительных встреч. Выпадает редкая возможность провести время на природе и создать новые яркие воспоминания с близкими людьми. К особым случаям в летнюю пору требуется достойное вино и правильное гастрономическое сопровождение. Сегодня мы подготовили для вас летнюю подборку белых сухих вин российского и зарубежного производства, способных вдохновить любого на новые свершения.
Российские белые вина, с которыми можно отлично отдохнуть
Cru Lermont. Шардоне Крю Лермонт Фанагории
Коллекция премиальных вин «Cru Lermont» наделена богатой историей и отсылает к поэту Михаилу Юрьевичу Лермонтову, который во время своей поездки в Тамань остановился у Фанагорийской крепости.
«Cru Lermont Шардоне» представляет собой белое сухое вино, произведенное из виноградного сорта Шардоне. Выращивается виноград на лучших фанагорийских виноградниках Таманского полуострова, собирается вручную, подвергается мягкой переработке, брожение происходит при низкой температуре. Выдержка производится в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Вино радует букетом и отменным послевкусием. Если его налить в бокал, немного подогреть, держа в теплой ладони, напиток полностью раскроется и порадует своим зачаровывающим букетом. В нём можно прочувствовать ноты запеченного яблока, уловить легкий аромат свежего хлеба. Вяжущий вкус напоминает спелую дичку или ягоды тёрна, немного схваченные первым морозом. Вино идеально подойдет для дружеских или семейных «посиделок», романтического вечера. Оно будто создано для утоления жажды, что особенно важно в жаркие летние дни. Напиток отлично дополнят фрукты, кедровые орешки, приготовленная в собственном соку белая рыба.
СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет — соломенно-золотистый
Аромат — с тонами свежего хлеба и печёного яблока.
Вкус — гармоничный
Гастрономия — белая рыба, мягкий сыр, мясо птицы
Температура подачи — 10-12 °С
Кокур Солнечной Долины
Сухое белое вино уже не один век производится на территории Крыма и является визитной карточкой Солнечной Долины. Изготавливается из винограда сорта Кокур Белый, выращенного в данной местности. Вино обладает свежими фруктовыми ароматами. Используемые при изготовлении ягоды отлично приспособились к жарким и засушливым условиям Крыма. Обладает светло-соломенным цветом с зеленоватым оттенком. Каждый глоток вина дарит насыщенный, освежающий вкус и длительное послевкусие. Сложный, пряный аромат вина характеризуется богатой цветочной гаммой и легкими медовыми оттенками. Летом этот напиток отлично подойдет к салатам, морской рыбе, морепродуктам, суши, роллам. На конкурсе «Золотой Грифон» в Ялте в 2015 году вино «Кокур Солнечной Долины» получило золотую медаль.
СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет — светло-соломенный
Аромат — пряный, богат цветочной гаммой и легкими медовыми оттенками
Вкус — гармоничный, насыщенный, освежающий, с длительным послевкусием
Температура подачи — 10-12 °С
Гастрономия — салаты, морская рыба, морепродукты, суши, роллы
Цитрон Цюрупинский Селект
Средняя цена на Krasnostop — 309 ₽
Производится на винодельне «Юбилейная». Располагается в поселке Красноармейском Краснодарского края, в самом центре розы ветров Таманского полуострова, на стыке Азовского и Чёрного морей. Лучшие сорта винограда выращиваются в этой местности за счет уникального благоприятного климата. Именно удачное географическое расположение — один из секретов успеха винзавода. Вино имеет светло-соломенный цвет, яркий аромат лайма, цитрусовых и тропические оттенки. Отличается приятной кислинкой и оттенками фруктов в послевкусии.
СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет — светло-соломенный
Аромат — свежий, выразительный, из нот цитрусовых и тропических фруктов
Вкус — яркий, насыщенный, с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и мягким послевкусием
Температура подачи — 10-12 °С
Гастрономия — морепродукты, устрицы и блюда из рыбы
Белые вина для особого случая
Киликанун Морт'с Резерв Клэр Велли
Вино Киликанун Морт'с Резерв Клэр Велли создано из сорта винограда Рислинг, выращенного на территории уникальных виноградников в Долине Клэр. Благодаря особенностям производства и уникальным сортовым характеристикам виноделам удалось создать уникальное бодрящее вино со свежим ароматом с нотками зеленого яблока в сочетании с цитрусовыми нюансами. В букет вплетены тонкие жасминовые акценты луговых трав. В лёгком и гармоничном вкусе ощущается сбалансированная кислинка, которая как нельзя кстати подходит для времяпровождения солнечным жарким летом. Это вино прекрасно сочетается с пряными блюдами, морепродуктами и салатами. С бокалом этого лёгкого напитка можно провести весь день на шезлонге и наслаждаться летним бризом на море.
СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет — нежно-золотистый
Аромат — зелёные яблоки, цитрусы, жасмин, луговые травы
Вкус — лёгкий, гармоничный, сбалансированный, цитрусы, лайм, минералы
Температура подачи — 10-12 °С
Гастрономия — тайская кухня, салат, морепродукты, аперитив
Аллрам Рислинг Штрассерталер Камптал
Изысканное вино Аллрам Рислинг Штрассерталер Камптал произведено в регионе Кампталь, в долине Штрассерталер. Сланцевая почва и идеальное природное разнообразие местного терруара позволили создать уникальный букет этого вина. Вино Аллрам Рислинг Штрассерталер Камптал обладает изысканной многогранностью вкусов и ароматов. В нём раскрываются тона винограда, персика и абрикосов. Это идеальный вариант для летнего времяпровождения в кругу близких людей.
СЕНСОРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет — светло-жёлтый с серебряными бликами.
Аромат — виноград, персик, абрикос, цитрусы
Вкус — зрелый, богатый, освежающая кислотность, ноты персика, цитрусов и фруктов.
Температура подачи — 8-10 °С
Гастрономия — птица, рабы, белое мясо, азиатская кухня.
