Из названия очевидно, что гриб несъедобен. Так за что же такая честь в виде целой статьи. Подробнее чуть ниже, а пока краткое описание этого представителя рода Russula.
Сыроежка рвотная, лат. Russula emetica
Гриб рода сыроежек (руссула) с красноватой, красной, розово-красной или пурпурной шляпкой. Красная кожица шляпки легко отделяется и сходит, обнажая розоватую плотную мякоть.
Пластинки гименофора частые, белого цвета. Свободные или приросшие к ножке. У возрастных грибов приобретают желтоватый цвет.
Ножка белая, цилиндрическая. У молодых грибов плотная, у старых становится рыхлой и хрупкой.
Всё части гриба совершенно несъедобны, обладают очень едким и жгучим вкусом. При попадании в пищу гриб способен вызвать расстройство ЖКТ, а на начальном этапе тошноту и рвоту. Об этом и говорит одно из названий гриба — Сыроежка рвотная.
Места обитания, сроки плодоношения и внешний вид сходны со съедобными сыроежками красной окраски. Перепутать очень легко. Собственно, это и есть причина моего внимания к этой «персоне».
Как не перепутать со съедобными красными сыроежками
Съедобных красных сыроежек «краснявок» на самом деле несколько видов и все они в какой-то мере похожи на описанного выше врага.
Сыроежка лиловоногая, лат. Russula sanguinea
Здесь цвет окрашенной ножки убирает все сомнения. У едкой нога белая.
Сыроежка болотная, лат Russula paludosa, Поплавуха
Отличительные особенности: более влажные места обитания, раздвоенность пластинок гименофора по типу «вилочки».
Сыроежка золотисто-красная, лат. Russula aurea
У этой сыроежки пластинки и ножка жёлтого цвета.
Сыроежка винно-красная, лат. Russula obsura
Чётко выраженная зональность шляпки с бугорчатыми краями и более тёмной, до фиолетово-чëрного цвета, серединой. Пластинки сливочно-жёлтого цвета. Вкус приятный.
Сыроежка буреющая, лат. Russula xeramelina
Основная характерная особенность этого вида селëдочный запах. 😁
На самый крайний случай можно попробовать красную сыроежку на язык, жгучий привкус не оставит сомнений. Похожих смертельно ядовитых грибов нет, на бледную поганку красные сыроежки мало похожи.
Сыроежки вообще, а красные в большей мере очень плохо переносят транспортировку по причине невероятной хрупкости. Велики шансы принести домой труху вместо грибов. По этой причине и чтобы не проводить тестирование языком я, например, сыроежки с красной шляпкой просто не собираю никогда.
Кому понравилась статья ставьте 👍лайки, кому не понравилась тоже ставьте😁 И не забывайте подписываться. Спасибо.
