Финны сделали на этом революцию. Они получили вещество из масел и стали добавлять во все возможные продукты. Так появились обогащенные кефир, сливочное масло, сметана и другие. И у людей действительно пошли вниз риски инфарктов, инсультов.
По словам биохимика, доктора химических наук, профессора медицинского университета имени И.И. Мечникова Владимира Дадали, финны достигли небывалых успехов в здоровье. Правительство объявило, что одним из основных достижений страны — оздоровление нации. Что за вещество снизило сердечно-сосудистые риски?
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь со специалистом о профилактике и лечении. Еда не заменит выписанных лекарств.
Растительные стеролы
Вещество — фитостерол, доказано, способно снизить холестерин, это уже не предположение, а факт. В Финляндии добавление фитестерола стало государственной программой, сердечно-сосудистых заболеваний стало меньше.
Скажете, как у них здорово, а у нас так не могут или не хотят. Хотели, могли, сделали, но… Доктор философии по натуральной медицине Владимира Дадали рассказывает, как в Петербурге продавался кефир, обогащенный фитостеролом. И кто же вы думаете, его покупал? По словам Дадали, — никто, кроме него.
Когда продукт исчез с прилавков, профессор нашел производителей, кстати, делали под Москвой, и спросил: где кефирчик? Увы, представители компании ответили, что нет спроса. Сплошные убытки, а обещание на упаковке, что снизите свой холестерин на 15%, а Дадли утверждает, что так возможно, никого не впечатлило.
Мы лучше будем пить и есть продукты со всяким непонятным вкусом и добавками в виде сахара, крахмала и прочей ерунды.
Нас впечатляет надписи типа лайт, эко, не имеющие никакой под собой основы.
В одной из своих лекций Владимир Абдулович сделал акцент на этих продуктах: овес, соя, нерафинированные растительные масла.
Фитостеролы и холестерин
Фитостерины или фитостеролы (растительные стерины, стеролы) представляют собой семейство молекул, связанных с холестерином. Кроме перечисленных, они содержатся в некоторых растениях, ниже дам список. Являются ключевым структурным компонентом клеточных мембран, также, как и холестерин.
Основное действие растительных стеринов, сейчас скажу не совсем по-научному — уменьшить холестерин, снизить его вредное воздействие. По-научному фитостерины могут блокировать абсорбцию холестерина. Еще есть исследования, которые подтверждают — фитостеролы могут защитить от рака.
В каких продуктах
Орехи: фисташки, макадамия, миндаль, кешью, арахис, фундук.
Семена: тыква, подсолнух, арбуз.
Фрукты: ананасы, апельсины, бананы, яблоки, абрикосы, груша, слива.
Овощи: артишоки, брокколи, стручковая фасоль, капуста, спаржа, батат, сельдерей, цветная капуста, картофель.
Бобовые: нут, чечевица, маш, адзуки, соя.
Масла: оливковое, аргановое, подсолнечное.
Ягоды — ешьте, все!
Знаете, а ведь наши предки не страдали повышенным холестерином. Они были собирателями, да и когда появилось скотоводство, растительной пищи, а с ней и клетчатки, и стиролов организм получал много. Так и современные вегетарианцы их получают с пищей достаточно.
Важно! Вся растительная еда содержит стиролы, ешьте что доступно и нравится. Но не бросайтесь в крайности, не отказывайте в животной пище, без нее сердце изнашивается быстрее — читайте, так вы естественно и с пользой всему организму сможете нормализовать свой холестерин.
Немного нового о статинах
Разумеется, если вам назначены статины или подобные, нельзя отказываться от препаратов. Кому-то статины жизненно необходимы, но последнее время отношение к ним тоже изменилось, уже не назначают поголовно, пожалуйста прочтите! Поэтому советую, проконсультироваться не с одним специалистом, возможно, другой врач посчитает, что с холестерином справитесь по-иному. Я за ЗОЖ, но — без самодеятельности и фанатизма.
Вернемся к маргарину, да там тоже находятся растительные стиролы, но это единственное, что там можно есть. Маргарин — трансжир, поэтому не ешьте. Там нет ни витаминов, как в нерафинированных маслах, ни клетчатки, как в растениях. Трансжир — то, что кардиологи вносят в список запрещенных продуктов, узнайте подробности и «продлите срок службы своего мотора».
Вообще, холестерина не стоит всегда бояться, сделала вам специальную подборку: вся правда о жирах, холестерине и еде для сердца, обязательно зайдите и читайте!
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, будьте здоровы!