Всем доброго дня!
Представляю вашему вниманию холодный десерт для взрослых! Он потрясающе вкусный! Его можно сделать в небольших формочках или в одной, как у меня. Для эффектной подачи десерт извлекается из формы, но его также можно подавать в креманках или красивых бокалах. Рекомендую для завершения романтического ужина!
Ингредиенты:
250 г клубники
200 мл шампанского
50-100 г сахара
8 г желатина
сок 1/4 лимона (я взяла 2 ст. л.)
3 ст. л. воды
Приготовление:
Желатин замочите в воде. Шампанское нагрейте с сахаром (но не кипятите!) до полного растворения кристаллов сахара, снимите с огня. Добавьте желатин, размешайте до полного растворения кристаллов желатина, влейте лимонный сок, остудите.
Клубнику промойте, удалите хвостики, уложите в подходящую форму. Большие ягоды разрежьте пополам.
Залейте клубнику подготовленным шампанским. Поставьте форму в холодильник до полного застывания.
Перед подачей опустите форму на несколько секунд в теплую воду, переверните десерт на тарелку. Украсьте веточкой мяты и подавайте.
Можно наслаждаться!
Вам также могут понравиться: