Француз Патрис ле Ланн приехал в Россию в 90х. Хорошо говорит по –русски, и переводчик нам не понадобился. Его биография насыщена знаковыми событиями и достижениями.
Короткая выборка:
Уроженец Марселя – как никто понимает, что такое Розе в стиле Прованс! И, конечно, как истинный француз знает толк в винах Франции.
Вино так или иначе всегда было в жизни Патриса. Сначала как интересный продукт, который нужно купить, положить в погреб года на два или больше, а потом пробовать.
Domaine Chanzy (Домен Шанзи) винодельня в Бургундии, которую купили Патрис и его друзья. И вот с неё уже начался профессиональный интерес к виноделию:
"Мы не были виноделами, но были внутри процесса. Первый кайф от виноделия я испытал именно там!" Патрис ле Ланн
Крым очень нравится Патрису, и он находит сходство в пейзажах южного берега с местностью близ Марселя - «такие же горы и такие же бухты».
Здесь Патрис приобрел 220 га земли и основал винодельню Domaine de la Vivandière (Вивандье)
Первое, в чем признался Патрис- это его мечта сделать в Крыму Розе в стиле Прованс. И для этого были высажены Сенсо и Гренаш - традиционные сорта для розовых вин Франции. Так что ждём, когда лозы начнут плодоносить, и в каком-то не очень далеком будущем в Крыму можно будет купить Розовое вино "А-ля Франсе" (произносить с картавым прононсом)
Пока растет виноград «нужно понять, как работать с крымским виноградом». Купленный у хозяйства «Легенда Крыма» Мальбек и стал пробой пера.
АлкоМишка почти не представлен на полках Крымских винных бутиков (к большому сожалению!), потому что дистрибьюция вин в основном материковая.
На Этикетке Медведик, нарисованный дочерью коллеги Патриса, как раз во время разговора про это вино. И винодел решил, что это знак, и в ту же минуту было решено запечатлеть этого Мишку на этикетке.
Виноград был собран в хороших кондициях, несмотря на то, что на 4 дня позже задуманной даты. В сентябре 2021 года стояла сильная жара, и виноград за 4 дня набрал 1! лишний грамм сахара. В Алко Мишке этого не заметно, но Розе чуть пострадал от этого грамма. Но об этом мы расскажем в другой раз.
Первый сок пошел на розовое вино. А вот что осталось - на красное. Но только сок. В этом и особенность производства этого вина. Винификация происходила без участия мезги, что сделало вино очень легким.
Вслепую этот Мальбек сложно определить. В аромате есть характерные ноты, но нет должной насыщенности и его просто не угадаешь.
Domaine de la Vivandière АЛКОМИШКА
Урожай 2021 года, ЗГУ «Крым»
Красное сухое
Алкоголь 12,8%
- Цвет. «ПиноНуарный», полупрозрачный. Но всё-таки оттенков Мальбека, а не Пино. Есть легкая мутность, вино не блестит.
- Аромат как при варке варенья, когда свежая ягода закипает в сладком соке. Еще не джем, но уже не свежая. Пенка варенья из темных ягод. И тут же спелая свежая слива. Развивается в бокале. Подышав, вино показывает хвойный мокрый лес. Хвоя под ногами. Травы. Эвкалипт. И всё это по кругу. Легко и не навязчиво.
- Вкус. Пьется легко – вот тут точно Мальбек не узнаваем. Никакой насыщенности и ощутимых танинов. Легкий аперитив. Вино ГлуГлу формата. Кислотность в глаза не бросается. Можно пить охлажденным.
- Послевкусие повторяет аромат. Вино не заставит задуматься, скорее попросит сделать следующий глоток.
Нельзя сказать, что это вино эталон или образец для подражания, но в него влюбляются сразу! В чем секрет этого эффекта никто не может объяснить, но Мишка нравится всем!
Мы будем держать вас в курсе событий, и расскажем про все вина Domaine de la Vivandière. Впереди много интересного!