Крепость: 48,5%ABV
Аппеласьон: Bas-Armagnac
Дата дистилляции: 1973 год
Хозяйство: Domaine de Pecave, France
Колер: нет
Холодная фильтрация: нет
Сахарный сироп: нет
Бочковая крепость, однобочковой
Импортёр: DP Trade
Негоциант: Darroze
Мой выпуск с его участием
31-летний арманьяк, который смогли достать собиратели спиртов дома Darroze и мой помощник, Сергей Молеров. О хозяйстве Domaine de Pecave нет абсолютно никакой информации. Более того, оно исчезло из списка Darroze. Либо хозяйства уже не существует, либо Даррозы прекратили сотрудничество с ними.
Семья Darroze собирает спирты по всем домам и хозяйствам в аппеласьоне Bas-Armagnac, останавливаясь на самых лучших из них. Их внушительную географию спиртов можно посмотреть на их сайте: https://darroze-armagnacs.com/en/la-collection-unique/
(21) Аромат походит на нечто среднее между советскими марочными коньяками и сегодняшними кизлярскими. По началу резок и неприветлив, с интересным оттенком томатной пасты.
В общую схему основательно вшита ваниль, чего вообще не ожидалось. В остальном специи, кожа, щетина, лак, ментол, красная слива, советский коньяк в его виноградных оттенках.
Прекрасный, сложный, но довольно резкий.
Интенсивность: 10/10
(22) Вкус грубоват и довольно резок. Уверенный перебор с древесными танинами, также много танинов виноградных выжимок. Прочие виноградные оттенки и фруктовый стиль дистиллята проступают сразу следом. Фруктовая сладость, специи, вишневые листья. При окислении на воздухе в арманьяке появляется цветочная парфюмерия.
Сладость: 4/10
Насыщенность: 9/10
(23) Послевкусие типа extra dry, танины и вообще много деревяшки, ваниль. Очень длинное и непрерывное.
(21) Баланс не причёсан и сильно смещён от аромата к послевкусию.
Заключение
Не богат, но глубок. Плохо раскрывается и слабо набирает оттенки на воздухе. Добротен, пусть сдержан, но хорош и вполне изящен.
Рекомендую для любителей "сухаря" и всего сухого - этот напиток создан специально для вас!
Оценка: 87
И напоследок, хотелось бы предупредить вас, что данный арманьяк не рекомендуется к употреблению операторам при работе со сложными механизмами! Это важно!
