Нам понадобится:
- Папоротник 300 гр
- Лук 1 шт
- Растительное или оливковое масло 1 ст.л
- Картошка 8-10 шт
- Молоко 100 мл
- Сливочное масло 30 гр
Замочите на 2 часа папоротник в солёной воде, потом слейте воду и промойте.
Нарежьте по 5 см, если есть твёрдые стебли, то срежьте их.
Опустите папоротник в горячую воду вариться на 5 мин, потом слейте воду, залейте чистую воду и варите ещё 15 мин.
Слейте воду, почистите и нарежьте лук полукольцами и отправьте жариться на растительном или оливковом масле, сверху положите папоротник, посолите, поперчите и жарьте до готовности лука. Мин 5-7.
Пока жарился папоротник, я почистила картошку и поставила вариться.
Проверяю готовность картошки ножом или вилкой, когда она станет мягкой сливаем воду, наливаем молоко и добавляем в кастрюлю сливочное масло и все толчем толкушкой.
Такой вкусный и полезный ужин получился.
Если дочитали до конца поставьте 👍
