Как и обещал в последней статье о баре «Местные», сегодня речь пойдёт о продукции «Первого купажного завода». Те, кто хорошо помнит, что было на отечественном ранке алкоголя лет 15-18 назад, думаю без особого труда отыщут в памяти водку «Маруся», «Журавли», «Зелёная марка». Тогда это был действительно народный и при этом вполне качественный продукт. Авторство этих водок и принадлежит тульскому «Первому купажному заводу». Это наименование завод получил в 2006 году, а до этого завод входил в группу компаний «ТулаСпирт», и тогда он был известен такими народными водочными брендами, как: «Тульская Оружейная», «Тульская березка» и «Левша».
Но всё же, я не большой специалист по крепкому алкоголю (я больше по вину), поэтому речь пойдёт не столько о специфике самих напитков, сколько об общем впечатлении от продукции и самом магазине.
Фирменный магазин расположен по адресу ул. Металлистов д.16А (вход со двора), по соседству с баром «Местные». Обнаружил я его 2 года назад, когда первый раз приехал в Тулу, и взяв на пробу всего пару напитков (тогда это были аперитив «Луговой» и Джин GT№3) с удивлением обнаружил вполне приемлемое качество за разумные деньги.
Площадь магазина совсем небольшая, здесь всего один зал с несколькими рядами полок вдоль двух стен, и пара столов, в основном с подарочными вариантами продукции. Это водка «Калибр» в различных вариантах исполнения и самой бутылки и упаковки – неплохой подарок для любителей крепкого. Брал как-то в подарок, по качеству никаких нареканий не было.
Сейчас именно бренд «Левша» возрождён в качестве базовой (основной) линейки. В ней представлено 3 варианта «Левша», «Левша Люкс» и «Левша Платина». При качестве продукции (могу судить по Платине) цены вне конкуренции.
Также в магазине есть и небольшой выбор привозных коньков и вина, но он на столько скуден что особенного интересна не представляет. Да и цены выше, чем в привычной рознице. Но одну бутылку вина я себе всё же зацепил, не удержался (может кто догадается – какую).
Что касается самой продукции завода.
Кроме весьма бюджетных вариантов водки «Левша» и подарочных «Калибров» из наиболее интересных вариантов есть горькая настойка «Зубровка» (300 руб. за 0,5); более сладкий, но не менее ядрёный «Тульский сувенир» (450 руб. за 0,75).
Есть и ещё весьма интересные и не совсем обычные варианты водки: «Луговая классическая» (340 руб. за 0,5) и «Луговая особая» (370 руб. за 0,5). И вот на них пожалуй остановлюсь чуть подробнее, поскольку это действительно интересный и не совсем привычный вариант водки, чуть более мягкой и с едва уловимыми ароматами, приглушающими спиртовой тон:
«Луговая классическая» - зерновой спирт Люкс, спирты донникового мёда, настой спиртованный стевии.
«Луговая особая» - спирт «Альфа», спирты донникового мёда, чабреца, настой спиртованный клевера и настой спиртованный стевии.
Пробовали знакомые и друзья, и у всех остались исключительно положительные впечатления. Просили привезти ещё.
Но самые пожалуй удачные и интересные напитки, которые стали первыми при знакомстве с продукцией «Первого купажного завода» - это аперитив «Луговой» (цена сейчас 379 руб.) и Джин GT№3 (цена сейчас 400 руб.).
Аперитив «Луговой» - несмотря на то, что никакой винной основы здесь нет, а база напитка - это ректификованный этиловый спирт из пищевого сырья «Люкс», по вкусу и аромату это неплохой аналог белого вермута, с приятным набором травяных тонов полыни, душицы и кориандра.
Джин GT№3 - спирты можжевельника, побегов сосны, пряных специй и лимонной цедры проходят раздельную дистилляцию, и уже потом купажируются классическим способом. На выходе получается ароматный, очень похожий на оригинальный классический джин напиток, который прекрасно можно использовать в коктейлях, и никакой разницы вы просто не почувствуете.
В паре эти 2 напитка дают неплохой вариант (конечно не оригинальный, но очень приближенный) коктейля Сухой мартини, который делается из белого мартини (вермута) и джина со льдом.
Ну а красный аперитив «Луговой Рассвет», который в основе очень напоминает светлый «Луговой», только с выраженным добавлением апельсиновых тонов и тонов ревеня, может весьма удачно заменить в коктейлях и красный мартини и апероль, и вполне подойдёт что бы сделать (при добавлении соответствующих ингредиентов) аналог Негрони или так популярного у нас Шпритц апероля.
Всем кто будет в Туле, рекомендую заглянуть в фирменный магазин «Первого купажного завода» и взять что-нибудь на пробу, или в подарок. Ну а если кто пробовал что-то из перечисленного, или есть интересные варианты коктейлей на их основе, делитесь своими впечатлениями и рецептами в комментариях.