Такой салат пробовали делать, наверно, все. Нехитрый рецепт в основном состоит из огурцов и помидор. Но даже этот салат можно варьировать по-всякому. При этом может изменяться не только вид и вкус салата, но и его калорийность. Хочу предложить сразу 10 мини-рецептов салата из помидор и огурцов.
1. Салат из помидоров и огурцов с зелёным, или репчатым луком
Все овощи моют и нарезают в произвольной форме, лук репчатый чистят, моют и нарезают полукольцами, или "пёрышками". Солят и перчат по вкусу, заправляют растительном маслом.
2. Салат из помидоров и огурцов с кресс-салатом, укропом и сметаной
Все ингредиенты моют, огурцы нарезают пополам, и затем полукольцами, удалив кончики. У помидор удаляют плодоножку и нарезают дольками. Двухнедельный кресс-салат и укроп мелко шинкуют. Получившийся салат солят, перчат по вкусу, заправляют густой деревенской сметаной и перемешивают.
3. Салат из помидоров и огурцов с сыром и майонезом
Огурцы и помидоры моют, нарезают небольшими кусочками-дольками. Сыр твердый натирают на крупной тёрке. Салат солят, добавляют черный молотый перец по вкусу, заправляют небольшим количеством майонеза и перемешивают.
4. Салат из помидоров и огурцов с яйцом, луком и сметаной
Яйца отваривают вкрутую, остужают, чистят и нарезают кубиком. Огурцы и помидоры моют и нарезают помельче. Лук репчатый чистят, моют и режут полукольцами. Салат солят и перчат по вкусу, заправляют сметаной и хорошо перемешивают.
5. Салат из помидоров и огурцов с зелёным горошком и укропом
Огурцы и помидоры моют и нарезают дольками не большого размера. Укроп моют, шинкуют, добавляют к овощам. Консервированный горошек добавляется в конце без сока. Салат солят и заправляют оливковым маслом.
6. Салат из огурцов и помидоров с колбасным сыром, яйцами и чесноком
Огурцы и помидоры моют и режут небольшими произвольными кусочками. Сыр колбасный нарезают кубиками. Яйца, сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы, также нарезают кубиком. Чеснок - 1-2 зубчика измельчают с помощью пресса или натирают на мелкой тёрке. Салат солят, перчат и заправляют майонезом.
7. Салат из помидоров и огурцов с морковью и сметаной
Огурцы и помидоры моют и нарезают не слишком крупно. Морковь помыть, почистить и натереть на тёрке для корейских блюд. В отдельной посуде в морковь добавить приправу для моркови по-корейски и дать постоять ей так минут 15. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить сметаной.
8. Салат из огурцов с яйцом, зелёным луком и морковью
Огурцы и лук моем, нарезаем не очень крупно в салатник. Яйца, сваренные вкрутую, также режем кубиками и отправляем к нарезанным огурцам. Морковь моем, чистим, натираем на тёрке по-корейски, и добавляем в салат. Весь салат приправляем приправой для корейских салатов, солим по вкусу и заправляем оливковым маслом.
9. Салат из помидоров, зелёного лука, рукколы, шпината и сметаны
Помидоры и зеленные моем и нарезаем непроизвольно. Рукколу и шпинат можно нарвать руками. Солим-перчим по вкусу и заправляем густой деревенской сметаной. Отдельно к салату можно подать яйца, сваренные вкрутую, нарезанные половинками.
10. Салат из помидоров с маринованными маслятами, луком и укропом
Помидоры моем и нарезаем дольками. Лук чистим, моем и режем "пёрышками". Укроп моем и мелко нарезаем. Маринованные маслята освобождаем от рассола, при необходимости режем, или кладём в салат как есть, целиком. Салат солим по вкусу, заправляем нерафинированным подсолнечным маслом.
Вот такие у меня простые и быстрые рецепты весенне-летних салатов на каждый день. Таким образом салат из огурцов и помидор не надоедает, и каждый день кажется, что это какой-то новый салат, с новым вкусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на моем канале:
Всем Мира и Добра!
#салат #овощи #закуски #кулинария #огурцы и помидоры