Дело в том, что малина на нашем участке живёт своей жизнью и растёт где хочет. Каждый год она перемещается по участку сама собой, растёт как сорняк. Хотя мы её и косим (молодые поросли в местах, где она откровенно мешает). Оставляем ей пространство для жизни, т.к. каким-то хитрым образом она умудряется расти в форме грядок.
Так вот. В этом году решила я вскопать гряду под посадки, а на этом месте - малина. Понятно, что я её буду выкапывать, но как-то жаль мне стало ценного ресурса: малинового листа.
И вот что я решила. Соберу-ка я сначала листья, а потом уже обрежу прутья, а потом уж и перекопаю.
Так и сделала. Собирала целиком почки с молодыми листьями. Набрался целый тазик, литра 3 свежего листа.
Как сушить.
С этим у меня всё просто: овощной ящик, в нём газета.
На газету рассыпала, выровняла. Поставила друг на друга два ящика, тот что с малиной - вторым этажом. Нижний ящик - пустой. И отправила на мансарду.
Там и сухо, и тепло, и сквозняк всё время. Да ещё и от печной трубы тепло дополнительно по ночам. И за 3-4 дня всё прекрасно высохло.
По весу, конечно, листа немного получилось, но по объёму литровая банка, плотненько. А могло ведь и в компост всё уйти.
А так ценная витаминная основа для чая.
Теперь всегда так буду лист собирать при обрезке плодовых растений. Потому что и черноплодку обрезала, да лист не собрала, жалею теперь. Столько сырья пропало. Он весной очень вишней пахнет.
По вкусу, кстати, малиновый лист, в своё время, меня удивил. Потому что малинового аромата, вкуса нет, от слова совсем. Я и просто заваривала, и кипятила, и веточки варила, но вкус не появился 🙃. Но, он хорош как основа для травяных чаёв: терпкий, вяжущий, со своим, конечно, оттенком интересным, но не малиновым 🤭. А ещё он очень полезный, в нём масса витаминов, и он хорошо снижает температуру при простуде.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Не забудьте поставить 👍 и подписаться на мой канал.
Желаю вам добра и любви.
Оживай со мной.
